时间：2023-11-23 20:36:03 浏览：22
披萨可以隔夜吃。披萨可以放置在冰箱一天，建议当天购买当天食用完，如果放入冰箱内第二天食用，口感不是太好，也不够新鲜。如果实在吃不完要放冰箱，第二天取出后，一定要加热透才可以食用。在冰箱中存放的时间不要过长，以防变质。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
比萨
比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等。区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高2-3cm，宽2cm。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。
披萨怎么做好吃又简单
1、在面粉中打入鸡蛋，加入盐，酵母，糖，一边倒温水一边搅拌。
2、搅拌成大面碎后加入熟油上手揉面，将面擀成8寸大小的圆面饼，放入烤盘，刷入草莓酱。
3、加入烤肠片，圣女果，青红椒碎，菠萝粒，芝士，放入烤箱15分钟。
在家做香蕉披萨怎么做好吃
1、将面粉200g，白糖20g，牛奶一瓶和发酵粉10g放入面包桶中，揉成光滑的面团。
2、取出，揉成长条，分成三等份。我做了二份披萨，一份做了饼。
3、取其中一个生胚，擀成圆形。
4、放入披萨盘中。
5、多余的部分切掉，用叉子扎满孔。
6、入预热好的烤箱，175度上火，下火150度，烤约8分钟后取出。
7、马苏里拉奶酪提前取出，变柔软后用刀切成末。
8、披萨饼皮取出，抹上沙拉酱。
9、香蕉切成小片。厚度随意，均匀就好。
10、披萨盘中码一层奶酪碎，再码一层香蕉片。
11、撒上奶酪碎，入烤箱上层，180度上火，下火150度，烤约25分钟。
12、出炉。
如何制作好吃的香辣北京烤鸭披萨
1、用料：
高筋面粉100g、酵母约0.3g、盐2g、糖一小撮、温水75g、橄榄油2大勺、大蒜2-3粒、马苏里拉奶酪适量、片好的烤鸭半只、京葱适量、烤鸭酱适量。
2、做法：
（1）将酵母倒进温水至慢慢起泡，倒入面粉、盐、糖的混合物中，搅拌均匀就可以了，不需要揉面。
（2）每半个小时手上抹油折叠一次，折叠五六次直至面团光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱发酵12-24小时左右，发酵两倍大就可以了。
（3）在烤盘上撒上面粉防粘，手上也多撒点面粉，将发酵好的面粉在手上慢慢向四周拉扯，慢慢拉成一个薄底面饼，不要将饼身起泡压掉。盖上保鲜膜，二次发酵后用叉子在饼身尽量多叉一点洞。
（4）在饼身刷上橄榄油和蒜泥混合物。
（5）烤箱提前预热230°c，将饼底先烤5分钟，烤香蒜泥。
（6）在烤过的饼身上先刷一层烤鸭酱，然后撒一层芝士，撒一层京葱，再铺一层烤鸭，皮向上，刷一层烤鸭酱，最后再撒一层芝士，芝士的量视情况而定，喜欢脆皮就少撒芝士。
（7）防止看的眼晕，顺序是：烤鸭酱-芝士-京葱-烤鸭-烤鸭酱-芝士。
（8）预热好的烤箱220°c继续烤10分钟左右。
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