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羊杂顿白菜怎么做好吃

时间:2023-11-24 18:30:04 浏览:14

主料:羊杂、白菜、白萝卜。

配料:盐、胡椒粉、葱、姜。

步骤.1、白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝;

2、羊杂切块;

3、锅内放水,水开后放羊杂焯水,捞出备用;

4、炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊杂煸炒;

5、两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤;

6、煮开后转砂锅里炖30分钟,然后加入白菜继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可。

羊杂顿白菜怎么做好吃

延伸阅读

羊杂蘸水怎么做好吃

1、准备葱,薄荷,香椿,潦草,蒜,姜,

2、蒜不要蒜泥,用刀把蒜剁碎,待用。

3、姜用刀背拍碎,然后切碎待用。

4、把葱,薄荷,香椿,潦草剁碎。

5、剁碎香菜后加入蒜,姜一起剁碎,越碎越好。

6、把佐料倒入碗里,放入盐,花椒面,干辣椒面,要辣的多放一点,加入开水搅拌均匀。

羊杂怎么做好吃

1、首先准备食材,胡椒粉10g,油10ml,盐20g,生抽15ml,羊杂200g,辣椒20g,青椒50g。

2、然后羊杂洗净,青椒切丝。

3、最后锅中倒油,放入辣椒爆香,倒入羊杂,加盐,胡椒粉,生抽,青椒,翻炒均匀,炒熟即可。

早餐吃羊杂汤对身体好吗

羊杂碎汤是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

羊杂汤早上吃较好,因为它的热量比较高,又可保暖,所以冬季吃最好,味道鲜美,营养高。

动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高,但是含胆固醇也比肉高,往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅,使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此,本菜不适宜动脉硬化,高胆固醇以及中老年人常吃。

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