时间：2023-11-26 20:30:03 浏览：83
适宜食材：
1、饮食以清淡为主；
2、宜食富含蛋白质的食物；
3、宜食富含维生素的食物。
禁忌食材：
1、忌食辛辣类食物；
2、忌过于油腻的食物；
3、忌酒、厚味类食物。
家里老人爱吃剩饭
1、老人家由于年代原因经历过比较艰难、食不果腹的日子，因此更加珍惜粮食。因此作为后辈应该理解老人的行为。
2、一方面，平时煮饭、烧菜，应该注意量的控制，不要让饭菜剩余太多。
3、另一方面，可以向老人科普吃剩饭的危害。如剩饭剩菜含有的亚硝酸盐会危害健康等。
老人家吃什么水果好
1、橘子，是芸香科柑桔属的一种水果；
2、猕猴桃，质地柔软，口感酸甜，含有钙和锌等微量元素；
3、荔枝，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏；
4、石榴，营养丰富，维生素c含量比苹果和梨要高出一到二倍；
5、香蕉，味香，富含营养，终年可收获，在温带地区很受重视；
6、芒果，芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素c含量也不低；
7、西红柿，果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、或加工制成番茄酱；
8、甜瓜，是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形，雌雄同株；
9、柚子，柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色；
10、樱桃，果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、果实富含钙和铁等多种元素；
70岁以上老人吃什么
1、山楂：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。
2、燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。美国营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的几率。
3、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
4、金橘：金橘中富含维生素c，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
5、茄子：在天然食物中含维生素p最丰富的要算是茄子。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素p的含量最高。
6、红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β-胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素b6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。
7、大蒜：研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。
8、洋葱：洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂。因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50—100克洋葱。
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