时间：2023-11-28 15:06:03 浏览：96
铜锣糕宜切片蒸食或煎食 。
铜锣糕入口香滑，营养丰富，清淡爽口，被浙闽赣边界地区的居民奉为糕中之神。
做铜锣糕所需材料：
糯米、红糖、佛耳草、丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山*、艾叶、棕叶。
1、把糯米、大米按7比3的比例磨成粉，枸杞、红枣、丹桂皮、佛耳草磨粉备用；
2、山*去皮煮熟捣烂备用；
3、将艾叶捣烂，与米粉搅拌在一起，使劲揉；
4、接着加入糖水、茶油、和所有磨粉料，再次揉光滑；
5、准备好蒸笼，把棕叶铺在底部，把面团放入蒸笼；
6、把蒸笼放锅上加盖蒸制一小时左右即可。
煎制铜锣糕方法：
1、铜锣糕切成一公分厚片状；
2、电饼铛倒适量油，预热，码入铜锣糕片，糕片上面刷层油；
3、合上盖子，上下加热，中途翻面；
4、煎至两边金黄即可。
发糕蒸几分钟松软又好吃窍门
1、准备材料：大米粉250克、面粉500克、酵母4克、无铝泡打粉1克、葡萄干40克、水750毫升、青红丝5克。
2、葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。
3、把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。
4、用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。
5、用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了，这样最后可以使发糕更松软些。
6、把屉布打湿，铺在竹笼屉上。
7、把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。最后可以用沾点水的小勺将表面抹平整。
8、倒好面糊后，拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕，震出气泡。进行醒发。
9、醒发好后，在表面撒上葡萄干、青红丝。
10、蒸锅上汽后蒸35分钟，取出，这样发糕就已经做好了。
什么人适合吃阿胶糕
1、一般情况下，如果是女性食用阿胶糕，可以有效的使皮肤焕发新生，人变得越来越年轻漂亮，也可以改善妇科方面的疾病。
2、如果是男性食用阿胶糕可以增强体质，使性生活更加长久，夫妻之间更加和睦。但也有患者的是不能吃的，如糖尿病患者，如果吃可能会加重糖尿病。
广州哪家的蛋糕好吃帮帮忙
广州市口碑比较好的蛋糕店有：
1、麦迪娜蛋糕店(广州店)，位于广东省广州市花东镇推广车站隔壁居委大道北。
2、元祖蛋糕店，位于广东省广州市海珠区江燕路245号。
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8、乐购蛋糕店，位于广东省广州市增城区岗丰综合市场。
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