时间：2023-11-29 15:06:02 浏览：64
羊肉泡馍，简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，西北美食，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
羊肉菠萝可以一起吃吗
羊肉菠萝是可以一起吃的，并且做好了还是一道好菜。
1、菠萝是南方的佳果，它营养丰富，含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸和各种维生素及钙、磷、铁、钾等无机盐。
2、菠萝有消食止泻、清暑解渴等功效，并有补脾胃、强精神、理气和中的功效。故胃炎、腹胀院痛、胃、十二指肠溃疡等患者食用本品，有缓中止痛的功效。
3、菠萝中还含有一种跟胃液相似的酵素，可以分解蛋白质，帮助消化。所以消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等病人，在饭后吃点菠萝大有好处。
羊肉怎么炖好吃
材料：
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
为什么吃完羊肉会感到口渴
羊肉本身属于温性的，人体本就有火，所以吃羊肉后容易导致上火口渴等。
暑热天不宜进食羊肉，即使在冬季也不可过多服食。因为多食不但可损伤肠胃，而且容易出现牙痛、口渴、咽痛、便秘，甚至目赤、流鼻血、头痛、发热、血压升高等“上火”之症。
对体质较弱的亚健康者来说，吃羊肉就要注意，除畏寒怯冷、手足不温、小便清长、舌淡质胖属虚寒之体者可适当多食外，凡口干咽燥、大便干结、舌红属阴虚内热者，或脘腹胀闷、小便短赤、舌苔黄腻属湿热内盛者，或心胸烦热、面目红赤、舌红苔黄属心肝火旺者，或胸肋胀闷、痰多纳少、苔腻属气滞痰阻者均不可多食。
吃过羊肉后可以多喝水，同时可以在医生的指导下用些养阴清热、生津止渴的中*来泡水喝。
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