时间：2023-12-03 19:18:03 浏览：85
山*有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效；胡萝卜含有溶质维生素，用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用；但是山*和红萝卜不能一起吃。因为胡萝卜中含维生素c分解酶，若和山*同食，维生素c则被分解破坏，营养得不到吸收。
胡萝卜能生吃吗
1、胡萝卜是可以生吃，适当生吃胡萝卜对身体有一定的好处，具体有以下几个方面:
2、第一、生吃胡萝卜能够清热解毒，对于阴虚火旺者所导致的咽候肿痛、口腔溃疡，具有一定的好处。
3、第二、能够化痰止咳，因为生的胡萝卜入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的患者，适当的生吃胡萝卜具有很好的化痰的好处。
3、第三、胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。
4、胡萝卜（学名：daucus carota l. var. sativa hoffm），为野胡萝卜（学名：daucus carota l.）的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿*味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。
白萝卜怎么做更好吃放什么调料
可以做凉拌白萝卜，做法如下：
1、准备白萝卜1个，白糖2勺，白醋2勺，香油，盐，味精适量；
2、白萝卜洗净切丝后用盐抓一下，去除里面的多余水分；
3、放白糖、白醋、香油适量，与盐和味精一起拌匀即可。
白萝卜怎么炒好吃又简单的做法
白萝卜有清热解毒的功效，维生素丰富，是一道很常见的家常菜，做起来也很方便的，下面来给大家分享一下具体的做法。
简要答案白萝卜简单的做法，主要将切好的白萝卜下锅与耗油翻炒均匀，然后倒入适量的清水炖熟即可。
工具/材料主料：白萝卜1个辅料：耗油2勺小葱：2根植物油适量
具体内容首先准备好食材，然后将白萝卜洗净干净，削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块。
锅中加入适量的油，烧热后，放入葱花炒出香味，然后倒入白萝卜块翻炒。
放入蚝油炒匀，与白萝卜翻炒均匀。
之后放入适量的清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖。
一般炖一会，然后用筷子插一下白萝卜，一插就破，表示白萝卜顿好了，加入适量的盐，然后起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。
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