时间:2023-12-05 18:06:04 浏览:91
米豆腐吃多了并对人体没有伤害。米豆腐是一种弱碱性食品,吃碱性食品可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少,对尿酸偏高的人群更有较好的作用;还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
米豆腐食用方便,冷热皆可;热食主要是煮了吃,里边放点酸菜,味道鲜美;冷食主要是凉拌,加上各种作料,特别是酸水,味道清爽酸辣。
白菜粉丝豆腐汤怎么做才好吃
制作材料:白菜500克、粉丝100克、豆腐400克、青红椒50克。
制作调料:葱、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、盐各少许。
制作步骤:
1、先将大白菜用盐,辣椒粉及小茴香腌至两天。
2、然后先炒香青红椒,蒜片,葱段,辣椒干;再加上腌好的大白菜。
3、再加入上汤,粉丝以及豆腐。
4、加入调味料糖,香醋,茄羔,盐少许即可。
关于豆腐有味了还能吃吗
如果豆腐有酸味,臭味就不能食用了,要除去豆腐的异味就必须在烹调前将豆腐放水中焯一下;
焯豆腐时的水是有讲究的,在焯豆腐时,将豆腐切成大小一致的小块,然后放入锅中,与冷水同时加热,待水温上升到九十度左右时,转用微火恒温,慢慢见豆腐上浮,手捏有一定弹性时捞出,然后浸放在冷水中。
油豆腐炒芹菜怎么做好吃窍门
油豆腐炒芹菜的做法:
1、准备材料:油豆腐6个、芹菜2根、生抽1勺、豆瓣酱1勺、小米辣1根、大蒜1瓣、大蒜叶1根。
2、把油豆腐切开,芹菜、大蒜叶、小米辣都切成小块,大蒜切末。
3、锅中放油,加豆瓣炒出红油,再放入油豆腐,翻炒片刻,加点水焖一下。
4、把芹菜、大蒜叶、小米辣和蒜末都放进去,加一点生抽翻炒均匀,出锅即可。
油豆腐:
油豆腐,汉族传统名菜,北方称之为豆腐泡,是豆腐的炸制食品,主要原料为黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成,体积约八立方厘米,既可做蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等,是荤宴素席兼用的佳品。
芹菜:
芹菜是伞形科芹属植物,含有丰富的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c和维生素p,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分,多食芹菜对身体后好处。
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