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炖鸡都放什么好吃

时间:2023-12-06 19:24:05 浏览:46

香菇炖鸡美味可口。

1、准备材料,小仔鸡一只,香菇75克,油,大料,料酒,盐,白糖,葱段,姜块,干红辣椒,酱油,味精。

2、将仔鸡收拾干净,剁成小块,香菇用温水泡30分钟,洗净待用。

3、将剁好的鸡块放入沸水氽烫一下,除去血腥味,捞出沥干水分。

4、锅内放少量油烧热,放入鸡块翻炒至鸡肉变色,放入葱段,姜块,大料,干辣椒,盐,酱油,白糖,料酒翻炒上色。

5、加入适量水炖10分钟,放入香菇,转中火炖40分钟即可。

炖鸡都放什么好吃

延伸阅读

如何炖鸡肉好吃又简单

1、将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用。

2、准备一些青红椒先净,切好。

3、姜去皮后洗干净,切细备用。

4、烧热锅放油,将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。

5、把鸡肉的水分炒出来了之后,再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。

6、在炒过的鸡肉中加入清水,待水烧开之后,放入少许盐,料酒,生抽,用大火焖8分钟。

7、锅里鸡肉还有一些汤汁的时候,将青红椒一起放进去再焖1分钟。

8、青红椒熟了之后大火收汁,关火装盘就可享用了。

炖鸡肉怎么做好吃

1、锅内放入植物油烧热;放入切好的葱、姜,煸炒几下.

2、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒,再放入白果。放入清水,用温火炖20分钟左右,熟后装盘。

3、炖鸡肉由鸡肉、白果、土豆等制作,味道鲜美,深受喜爱,制作难度不大。

怎样炖鸡好吃又简单

1、清汤炖鸡

做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材。制作时对鸡进行处理之后,直接放入冷水锅内。再放入调味品以及红枣,最后盖上锅盖用中火慢炖。如果你觉得用一般的锅具时间比较长可以换成高压锅。这样制作出来鸡汤味道清淡,鸡肉肥美。尤其适合现下这个季节。

2、山*炖鸡

秋季是吃山*炖鸡的最佳季节。山*中含有多酚氧化酶可以健脾益胃同时还具有养肺的作用。这道食谱制作起来也很简单。取半只母鸡和丹参、红枣、枸杞等用清水中火炖煮即可。建议用高压锅压15分钟后换砂锅继续煲。这样制作出来的鸡肉肉质软烂。汤汁入味。

3、蘑菇炖鸡

蘑菇炖鸡在鸡肉的做法中属于比较家常的一类。制作过程需要先把鸡肉剁成块。香菇准备适量。以及调味品。烹饪时候现在砂锅内放入油、葱姜蒜等爆香。然后放入鸡肉等肉变紧凑之后加入热水开始炖煮。放调味品的时候还可以添加米酒提味。

以上就是三种美味的炖鸡方法,最后提醒大家虽然鸡肉含脂肪低。但是吃的过多还是会引起发胖的。秋季养生应该根据我们的身体食用正常的量。过多或者过少都不可以。

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