时间：2023-12-07 10:08:03 浏览：30
牛肉炖豆腐
做法：
1、豆腐切块，过油。注意在油七成热时就下锅，不易变焦
2、生牛肉 切小块，做之前在凉水里面先用水漂1个小时，抽掉血水。再用盐、料酒、花椒粉腌制2个小时；
3、葱姜蒜切丝备齐，桂皮一小截，八角一个，7成热油倒入葱姜蒜，爆炒出香味；
4、倒入牛肉，点料酒，放盐放豆腐。加入凉水，盖上锅盖小火炖20分钟；
5、等水被肉收干后，出锅。
豆腐的做法比肉还好吃
豆腐一直是人们最喜欢的素菜之一，做得好的豆腐比肉还好吃，下面的做法，你最喜欢那种？
将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
酱豆腐切成菱形块，锅内放油6成热，将豆腐放入
豆腐炒成金黄色出锅，放入葱姜蒜爆炒出香味，放一勺辣酱，炒出红油
将豆腐在此放入翻炒，等汤汁快干的时候，放盐跟鸡精，就可出锅
豆腐和辣白菜一起吃可以吗
1、豆腐和辣白菜一起吃可以，没有冲突。
2、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素c和维生素b的吸收。净化胃肠，促进胃肠内的蛋白质分解和吸收。
3、豆腐中含有镁元素,镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用,因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎
1、原料：嫩豆腐约250克，肉末约200克，盐适量，鸡精适量，鸡蛋2个，食用油适量、姜葱末适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，淀粉水适量，葱花适量。
2、我们在嫩豆腐中加入盐，鸡精，鸡蛋，将豆腐抓碎，抓拌均匀。
3、锅中烧水，水开上锅蒸十五分钟，蒸的过程中在锅中放油，油热放入肉末，炒至变色。
4、然后下入姜蒜末爆香，再放入鸡精，生抽，蚝油，老抽翻炒入味上色，再淋入淀粉水收汁。
5、然后将肉末铺在蒸好的豆腐上面，撒上葱花，就能享用啦。
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