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大头鱼鱼头怎样煲汤好吃

时间:2023-12-08 07:18:04 浏览:20

材料:鱼头1只约500克,白芷10克,枸杞10颗,料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。

做法:

1、鱼头洗净,剁成4块。

2、白芷润透,切薄片。枸杞去果柄和杂质,洗净。姜切片,葱切段。

3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内,加入姜、葱、料酒,加适量水,用旺火烧开。

4、烧开后改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透,加入精盐、味精、白胡椒粉调味,淋入少许香油即可。

大头鱼鱼头怎样煲汤好吃

延伸阅读

烟熏腊鱼要怎么处理怎么做好吃

烟熏腊鱼的做法如下:

材料:腊鱼10到12块、青椒半个、红椒半个

调料:姜一块、蒜一块、油、生抽、醋、糖、胡椒粉

制作过程:

1、腊鱼去咸,提前用水浸泡2小时左右,凉水、温水均可;

2、浸泡完后,将鱼捞起沥干水分;

3、青红椒切丝、姜切丝、蒜切片待用;

4、炒锅放油,烧热,先下几根姜丝煸香;

5、将腊鱼鱼皮朝下排入锅中,转动锅子,让鱼块均匀受热,煎到鱼皮焦黄,用筷子翻面,再煎另一面;

6、加入姜丝、蒜片、青红椒丝,沿锅边烹入一匙生抽、一匙醋,加入半匙糖,再加入少许水,将所有材料翻匀;

7、焖到汤汁快要收干,鱼肉绵软时,加少许胡椒粉,起锅。

操作提示:腊鱼提前浸泡能让鱼肉变软,去掉多余的咸味,但浸泡的时间不宜过长,以免腊鱼味道过淡失去风味。

怎么吃鱼松

鱼松可以和鸡蛋一起做成三明治吃。鸡蛋鱼松三明治的做法具体如下:

食材准备:面包片3片,鱼松适量,沙拉酱适量,鸡蛋2-3个,莴苣生菜适量。

1、煎好鸡蛋备用。

2、全麦面包片三片。(不喜欢吃全麦面包可以换成白面包片)

3、在面包片上均匀涂抹沙拉酱。

4、在沙拉酱上铺满鱼松,厚厚一层才好吃。

5、鱼松上面再铺一层面包片。在面包片上放1-2个煎蛋。

6、鸡蛋上面铺上适量莴苣生菜。

7、在生菜上方放上最后一片面包片。?

8、把面包压平,切边。最后从中间对切开。

9、鸡蛋鱼松三明治就完成了。

狗狗吃生鱼好不好

1、狗狗吃生鱼不好。

2、狗吃鱼比较讲究,它不像猫一样。你可以直接将一整条鱼扔给猫,它会吃得干干净净肉刺分明,然而给狗狗吃鱼就要先进行一些特殊的处理。

3、在给狗吃鱼之前要先将鱼刺清理干净,简单的说就是狗狗只能直接吃鱼肉,一整条带刺的鱼是绝对不能给狗狗吃的,因为细小的鱼刺很容易掐住狗狗喉咙,严重的话也会刺伤喉管、肠胃。

4、其实狗适当的吃一些鱼对身体也是非常好的。给狗狗吃鱼除了要提前将鱼刺清理干净之外,还应该将鱼肉煮熟,之后在喂给狗狗吃。生活中你可以购买一些三文鱼,在搭配一些其它的食材,制作成狗食来喂养狗狗。

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