时间:2023-12-08 08:36:03 浏览:82
材料主料:粉葛250克,胡萝卜150克,尾龙骨300克,红枣3个。
辅料:姜适量,盐适量,水适量。
做法:1、尾龙骨洗净后沥干,放入盘中备用。
2、胡萝卜洗净切块,姜洗净拍扁,放入盘中备用。
3、粉葛洗净削皮切块。红枣洗净切半,放入盘中备用。
4、全部食材倒入锅中,放入适量清水。
5、大火烧开,转中火煲1小时。
6、加入适量盐即可出锅。
萝卜怎么做汤更好吃
萝卜排骨汤
材料:白萝卜300克、小排骨 500克、姜片、八角、葱、料酒、盐各适量。
做法:
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,切成月亮形;
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净;
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片、八角、葱、料酒用高压锅煮20分钟;
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;
5、再20分后,放盐即可。
胡萝卜叶子怎么做好吃
1、把胡萝卜叶子放入盆中,在水龙头下冲洗干净,沥干水分,然后切成碎段儿;
2、装入一个干净的盆中,加入盐,花椒粉,搅拌均匀;
3、然后加入适量的面粉,让菜丁表面均匀裹上一层面粉即可;
4、蒸锅中水烧开,放入一个湿的笼布,然后将拌好的麦饭均匀倒在笼布上,盖上锅盖蒸10分钟。
5、蒸麦饭的同时将大蒜切末,放入碗中,加入油泼辣子,生抽,米醋搅拌均匀备用;
6、麦饭蒸好以后盛入大碗中,倒入调好的料汁,拌匀之后就可以开吃了。
酸萝卜的吃法
1、油辣子拌酸萝卜
(1)将泡萝卜切丝,姜蒜切末。
(2)锅洗干净,将萝卜丝放入,大火翻炒直至锅内看起来无水分,盛出。
(3)将辣椒碎辣椒面放碗里,滚三次热油搅拌,做成油辣椒。
(4)锅内热油,小火姜蒜爆香,再将小米椒放入,炒出辣味放两勺油辣椒炒匀。
(5)大火翻炒一分钟给生抽蚝油,翻炒均匀后加入一勺油辣椒再翻炒一分钟再给辣椒碎拌匀,翻炒至萝卜丝变红,关火出锅。
2、酸萝卜炖老鸭
酸萝卜切片,不宜过小。
可以放一些干辣椒(煸香)
适合冬天哟。
汤喝起来酸辣酸辣的,很开胃哟!
注意鸭子不要太肥,瘦鸭炖出来不会太油腻。
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