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维生素c跟鸡蛋能一起吃吗

时间:2023-12-10 07:42:07 浏览:84

维生素c和鸡蛋在一起食用时并不会对人体有害。维生素c是一种强还原剂,是一种多功能的营养素。具有促进组织中胶原蛋白的形成;参与胆固醇代谢;增强机体抵抗力;参与机体的解毒过程;具有抗氧化、清除自由基的作用;防癌抗癌作用;主要是阻止强致癌物亚硝胺的形成等。

鸡蛋中的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素,无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。

但是维生素c不能和虾一起吃,因为会中毒,美国芝加哥大学的研究员,通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用,但是在服用维生素c 之后,由于化学作用,使原来无毒的五钾砷转变为有毒的三钾砷 ,又称为三氧化二砷,也就是们俗称的砒霜。

维生素c跟鸡蛋能一起吃吗

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鸡蛋灌饼热量较高,适量食用不会发胖,但是过量食用则有发胖的可能。

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。

炸鸡蛋好吃的做法

1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加1/2匙盐搅拌,水烧开后小火煮5分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固);

2、煮鸡蛋的时候,可以切番茄,把番茄开水烫一下去皮,切成小丁;

3、捞出煮熟的鸡蛋,用冷水泡一下,剥去鸡蛋壳;

4、鸡蛋放入干粉中滚一下,匙鸡蛋表面沾上干粉;锅中倒适量油烧热,放入鸡蛋,期间要用小火;

5、鸡蛋表面炸脆,捞出沥油;锅中留少许有,倒入番茄丁;

6、放入1/2匙和1/2匙鸡精;番茄丁炒至粘稠,放入炸好的鸡蛋;不停的翻炒,使鸡蛋上裹上番茄酱;

7、加葱花﹑姜末和蒜末进去;翻炒几下,炒出葱蒜的香味,关火即可。

鸡蛋怎么做出来好吃

1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净,磕进碗里,用筷子或打蛋器搅匀,倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水,继续搅拌,等到差不多都搅散了之后,加入盐、味精,放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟,蛋羹成型,倒入酱油,不倒也可以,撒上葱花即可。

2、水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净,放入锅里,加入冷水,开火煮沸后,再小火煮十分钟即可。

3、茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋,只是鸡蛋煮熟后,要捞出来,用筷子敲击蛋壳,不要太用力,敲出裂纹即可,为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐,放入敲好的鸡蛋,继续煮。煮个三四分钟后关火,让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了,提前再在汤锅里热一热,就行了。如果不放茶叶,就是五香蛋,嘿嘿。

4、荷包蛋。鸡蛋表面洗干净,锅里倒少许油,油温八成热时敲入鸡蛋,在蛋黄处撒些盐,等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦,待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋,其实是很不卫生的,没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫,吃了对人体有害。

5、炒鸡蛋。鸡蛋表面洗干净,磕入碗里,加适量盐,用筷子或打蛋器搅匀。锅里倒油,烧至八成热时倒入蛋液,大约十秒左右用锅铲打散,翻炒。炒熟后即可盛出。可以用来配韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿、洋葱等等。

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