时间：2023-12-13 10:00:03 浏览：85
芹菜叶可以吃。芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富，原因如下：
1、芹菜叶含钙高，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2倍。
2、芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。
3、芹菜叶所含维生素b1、维生素b2也高于芹菜茎。
4、芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素 e。
炒芹菜叶的做法如下：
1、将摘好的芹菜叶洗好备用。
2、锅内放油加热，加入花椒，切好的葱花。
3、放入洗好的芹菜叶翻炒。
4、待菜叶变色后加入蒜盐翻炒。
5、装入盘子。
芹菜和笋能不能在一起吃
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
芹菜叶炒鸡蛋好吃不怎么炒呢
做法:
1、选择很嫩的芹菜叶，洗干净，切碎；
2、鸡蛋打散待用；
3、把切好的芹菜叶放入打散的鸡蛋液里，加盐搅拌均匀；
4、锅里放油，等油烧八成热；
5、倒入混合的蛋液，均匀摊开；
6、两面煎至略泛金黄就可以了。
芹菜虾仁怎么炒好吃
1、主料：芹菜150克。辅料：虾仁60克。调料：盐2克，植物油10克。
2、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
3、虾仁洗净；起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
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