时间：2023-12-13 10:48:03 浏览：74
吃豆芽最好连豆子一起吃，因为发芽后的豆子营养更丰富。但是有些人吃豆子的时候会扔掉其表皮的“豆衣”，这就是浪费营养。
绿豆皮味甘、性寒，能解热毒，退目翳，适用于麻疹、肠炎、目生障翳等。
黑大豆的豆皮性温、味甘，能养血疏风，明目益清，清脑止汗，适用于阴虚烦热、多汗盗汗、眩晕目花，头痛风痹等。
黄豆芽的豆皮有补气养血的作用。
轻松去豆皮方法:
1、找一个盆，能够装的下豆芽即可；
2、双手抓住盆的两边悄悄的颠动，皮就会贴在盆底。
鸡蛋能和黄豆芽一起吃吗
鸡蛋与豆芽中没有相克的成分，鸡蛋可以和豆芽一起吃，豆芽和鸡蛋搭配可以变得更加营养美味。
1、豆芽水分足，炒之前需要用开水烫掉水分，豆芽中富含钙、铁、锌、维生素等多种人体所需的微量元素，鸡蛋富含高蛋白，营养高不油腻，鸡蛋清炒豆芽是一道清谈、少油脂的菜，吃起来清脆可口，可以起到减肥的效果也可以均衡营养，防止营养不良。
2、新鲜的鸡蛋搭配鲜嫩的豆芽，营养倍增，春天食用可以预防上火，还能清洁肠胃，防止便秘。
素炒黄豆芽炒韭菜怎么做好吃
1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜适量、醋、盐、鸡精。
2、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。
3、热锅冷油爆香姜丝取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。
5、最后加入韭菜段翻炒至熟即可。
豆芽菠菜怎么炒好吃又简单
1、主料：菠菜3棵、绿豆芽100克。
2、辅料：葱1段、盐1勺、鸡精1/2勺、醋2勺、酱油1勺、香油1/4勺、油3勺。
3、把菜已经备用。
4、把菠菜切成小段，顺便把葱切葱花。
5、油七分热后放葱花炒香，放菜翻炒。
6、把菜炒到这种明显变少的时候放各种调料调味，炒一两分钟充分翻炒均匀。关火。
7、放香油拌匀，装盘即可。
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