土豆和鸡蛋一起炸吃了会怎么样

将发了芽的土豆和鸡蛋同煮，会导致食物中毒的现象。因为土豆发芽之后，含有的龙葵碱激增，人吃了发了芽的土豆后，在进食后的10分钟至数小时内会出现中毒反应。引发咽喉抓痒感及灼烧感、上腹部灼烧感或者疼痛、剧烈呕吐、腹泻、头晕、头痛、呼吸困难等症状。严重的会因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹从而导致死亡。如果正常烹煮，土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的。在土豆发芽的情况下，如果是只发了一两个芽，可将芽连同还变绿的部分削掉，再进行烹煮。如果发芽情况很严重，则需将土豆扔掉，不可再食用。注意事项：一般的鸡蛋都比较容易煮熟，因此在烹煮的过程中，可以先将土豆先煮一段时间之后，再放入鸡蛋同煮，这样就可以避免由于食物烹煮不熟而导致拉肚子等情况发生。

土豆和鸡蛋一起炸吃了会怎么样

延伸阅读

土豆块的简单好吃方法

1、食材：土豆2个，可乐300ml，大蒜1个，生抽20g，盐适量，白芝麻30g。

2、土豆清洗干净后，用去皮器把皮去掉，然后滚刀切成小块。

3、为了防止氧化变色，用清水将土豆表面的多余淀粉清洗掉，然后捞入筛子内，控干水分。这样在后期在炸制时，就不会因为土豆表面有水而溅油烫伤。

4、锅内加油烧至四五成热，把筷子放进去，筷子冒小泡就证明油温刚刚好。放入控干水分的土豆块，开中小火炸。炸至土豆表面变成焦黄色，即可捞出。炸的时候要轻轻晃动锅，或是用铲子、漏勺，将土豆轻轻推动几下，一是防止土豆粘连在一起，二是让土豆块受热均匀。

5、锅内留少量底油，放入蒜末炒香，然后放入土豆块，加入适量生抽，翻炒均匀。接着倒入一小瓶可乐。大火煮开后，加入适量盐，煮5分钟左右，将汤汁收干，关火。如果您担心土豆不熟的话，可以大火煮开，小火炖5分钟，再改成大火收汁。出锅装盘后，撒点熟白芝麻，点缀增香。

切好的土豆丝隔夜变色了能吃吗

切好的土豆丝隔夜变色不能吃。由于土豆里面含有较为丰富的淀粉物质，在空气中发生氧化反应后会容易变色，属于正常的现象。但若是放置时间太长，则不能再吃。放置一夜的土豆丝已经被细菌感染，食用后容易引起人体不适。

土豆的营养价值：土豆的营养价值比较丰富，对补充机体能量、皮肤消肿以及和胃有一定的功效。第一，土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能够有效地提供能量，减少饥饿感。同时，还能补充肌肉糖原，使机体获得活力。第二，对于各类疾病问题导致的皮肤的肿胀，也可以做到消肿解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上达到减淡的效果。第三，土豆还具有和胃健中的作用，适合脾胃虚弱的人食用。

鸡心炖土豆怎么做好吃

1、准备好土豆300克，鸡心300克，植物油50克，生抽10克，麻油2克，葱1克，姜1克，蒜1克，八角5克，辣椒适量；

2、将鸡心剪开，冲洗，冲洗后用清水浸泡，浸泡好后，反复冲洗直至水变清；

3、鸡心洗净后，放入适量盐和料酒进行腌制；

4、土豆洗净去皮，切成块，葱洗净切成段，辣椒洗净后切成小段；

5、锅中烧油，放入葱段、辣椒段、八角，炒出香味，放入腌制好的鸡心，撒入酱油，加入少许料酒翻炒；

6、待鸡心变色后倒入清水，倒入土豆块，撒适量盐，大火烧开后转小火慢炖，15分钟后撒入鸡精和麻油，继续小火慢炖5分钟后，即可出锅。