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牛肉干好吃吗

时间:2023-12-16 17:06:02 浏览:31

牛肉干是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干,牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养,被誉为成吉思汗的行军粮。

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有肉中骄子的美称,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。

牛肉干好吃吗

延伸阅读

牛肉做啥好吃的

1、材料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。

2、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用;

3、油烧热 后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

吃了烧焦的牛肉怎么办

1、食物出现了炒焦烧焦的情况,在烧焦的部分中会含有致癌物质,通常情况下出现了烧焦的地方,要清理掉,不要吃了。避免对身体造成影响。不过偶尔不小心吃了一点,如果当下没有什么症状的话,一般不要紧,可以多喝水促进新陈代谢,另外还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

2、烧烤、油炸等食物含有致癌物质,但是其中的致癌物含量相当于吸一根烟所带来的危害、相当于几块油条、相当于在大街上吸了半天的汽车尾气……所以这种危害是很微小的,这样的含量至少在你的大半辈子不会引起任何癌症,除非你经常吃,吃了几十年,累积多了才会对身体造成伤害。所以平时要注意健康饮食,偶尔吃一两次烧烤油炸影响不大。

如何炖牛肉好吃

1、牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;

2、土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;

3、西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;

4、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;

5、入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;

6、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;

7、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

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