时间:2023-12-16 21:24:03 浏览:74
这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。牛肉腌制的时候可调些橄榄油,这样肉质较鲜嫩;炒牛肉时,宜热锅冷油,且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅,洋葱等我是另炒的,亲也可在炒牛肉时放入,随个人习惯吧(百度)牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效
准备食材
牛肉切片
调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等
拌匀腌制
洋葱切丁
热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒
等牛肉变色后出锅备用
底油放入洋葱
放入葱姜蒜、花椒粉爆香
放入牛肉
调入盐、酱油翻炒出锅
牛肉和狗肉能一起吃吗
1、狗肉和牛肉可以一起吃,它们之间没有禁忌的的,可以正常食用。
2、但两者都是补品,量不要过多,导致上火,同时多吃蔬菜水果,多喝水,禁食辛辣刺激食物,禁止吸烟喝酒,少熬夜,多锻炼身体,提高自身抵抗力。
牦牛肉怎样做才好吃
1、牦牛肉解冻洗净备用。
2、将以上食材全部准备好。
3、牛肉下入锅中烧开逼出血水。
4、撇去浮沫捞出备用。
5、将以上材料放入高压锅中加入清水。
6、加入盐。
7、加入胡椒粉。
8、加入料酒。
9、加入老抽。
10、加入冰糖。
11、将焯好的牛肉放入锅中,盖上盖压二十分钟。
12、不揭盖再焖一小时后捞出即可切片。
剔骨牛肉怎样做才好吃
1、剔骨牛肉,把牛骨肉洗净,放清水浸泡一小时,在飞水,以便酱出牛骨色泽光亮,把各种干调放在鲍鱼袋,如香叶桂皮,八角,肉蔻,花椒等。
2、放葱姜,锅加水放入牛骨,料包,葱姜,大火烧开,放酱油,盐,要出锅时加点味精。
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