时间:2023-12-17 14:12:03 浏览:78
土豆氧化发黑是可以吃的,不会产生对身体不利的物质。土豆属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山*蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。
土豆轻微的发点芽还能吃吗
发了芽的土豆最好是不要吃,但如果觉得扔了可惜的话,可以在挖了芽以后,将准备吃的土豆泡入水中,吃的时候去掉水会更加安全。另外,在烹饪的时候加入些许醋,可以加速龙葵素的破坏,防止龙葵素对人体造成危害。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹
土豆炖丸子怎么做如何做好吃
土豆炖丸子做好吃步骤:
材料:土豆三个,超市买的各类丸子,葱,香菜,蚝油,鸡精,酱油。
制作步骤:
1、把土豆去皮,切成小方块;
2、把各类丸子切成小块;
3、葱、香菜切成沫;
4、起锅放油,下葱沫煸香,放入土豆翻炒片刻;
5、放入各类丸子块,继续翻炒,土豆,丸子翻炒均匀后倒入清水,清水没过土豆即可;
6、待到土豆被煮软,汤收至浓稠时放入香菜沫、盐、酱油、蚝油、鸡精,即可出锅。
自己在家做土豆粉怎么做好吃
土豆粉的制作方法:
食材:
土豆粉、葱、蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、孜然、盐、鸡精。
制作步骤:
1、将土豆粉抓散,用凉水清洗。
2、把锅里的水烧开,倒入土豆粉,煮熟,捞出待用。
3、葱、蒜切碎,胡萝卜切丝。
4、炒锅中放油,烧热,放适量郫县豆瓣酱略微翻炒,再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝,炒香。
5、倒入土豆粉,继续翻炒均匀,加孜然、盐、鸡精出锅即可。
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