时间：2023-12-21 20:24:03 浏览：20
1、三桥烤肉王:有“第一烤肉王”之称，曾经做客于《天天向上》节目，拥有较高知名度。
地址:龙泉街37号。
2、七坊小马三凉:烤肉十分劲道，凉皮和疙瘩也十分出名。
地址:七坊市场内。
3、楼兰秘烤:肉质鲜嫩，味道鲜美，份量足，其中架子肉最为出名。
地址:南昌路武警医院对面巷子深处。
为什么吃烧烤的时候都给大蒜呢
大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色*品，某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参，大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
铁板怎么做烧烤好吃
1、需要用具：铁板一块，3—5毫米厚，直径30厘米左右的圆铁板，表面光滑、平整，可在铁板边缘焊两把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。
2、选料：鱿鱼应选择质量较好，无腐烂，外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。
3、配方：(以2公斤鱿鱼为例) 五香粉40克，孜然粉30克，辣椒粉适量，花椒粉适量，味精25克，精盐15克，超级鲜味王2克，生姜20克，蒜泥20克，白糖3克，料酒适量，淀粉80克，洋葱100克。
4、腌制：将鱿鱼分割成长3—5厘米，宽1.5厘米左右，厚0.8厘米左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。
5、穿串：用竹签将腌好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。
6、烤制：将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面；
7、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜染然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。
8、飘香酱的调制
（1）配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
（2）先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
（3）用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
（4）将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成飘香酱。
如何制作好吃的烧烤牛肉丁
1、用料：牛肉适量，胡椒粉适量，辣椒面适量，盐适量，料酒适量。
2、牛肉清洗干净，沥干水分，切成肉丁的形状放入大碗内备用。
3、放入胡椒粉、辣椒面、盐、料酒，将佐料均匀裹满肉丁。
4、放进烤箱，烤一会儿翻面再烤一会即可。
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