时间：2023-12-22 19:12:02 浏览：66
海南四大名吃为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。
文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名。文昌鸡的特点是个体不大，重约1、5千克左右，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。
加积鸭盛产于海南琼海市加积镇，由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高。
东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。羊肉色泽金黄，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。
和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹的烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。
海南琼海有什么好玩的好吃的
可参考如下景点：
1、玉带滩，是位于海南岛琼海市博鳌镇博鳌水城以东的一条2、5公里的沙滩，它是河海的交界处；
2、万泉河，万泉河是宝岛海南的象征，河水纯净、清澈，宛如玉带，自五指山峰漂流而下；
3、王文明烈士纪念亭及故居，是海南省爱国主义教育基地；
4、博鳌高尔夫乡村俱乐部，博鳌大型综合性国际旅游度假开发区的重点项目；
5、博鳌大型综合性国际旅游度假开发区的重点项目，成立于2000年，经营热情漂流、峡谷探险、野外拓展培训以及探秘等。
可参考如下小吃：
1、芒果肠粉，一副白色的肠粉外衣包裹着已成熟的香甜芒果块，再加上打发的淡奶油；
2、鸡屎藤粑仔，是一种野生藤本植物；
3、脆皮高粱卷，卷着椰丝、花生、芝麻、冬瓜糖等佐料配制；
4、椰奶清补凉，里面大多数是凉食；
5、酥皮包，外表酥脆，面包蓬松而带面香。
海南特色小吃
1、千孔糕。
被纳入“中华名小吃”的千孔糕，每一块都有细密整齐的小孔，泛着金黄色的光。尝一口，香甜滑爽，回味无穷。其实，千孔糕是东南亚风味小吃，上世纪六十年代才由印尼归侨传入兴隆，过去千孔糕只是普通的家庭小吃，上世纪九十年代，随着兴隆旅游的日渐升温，原隆温泉宾馆率先把这种家庭小吃开发成兴隆特色小吃，大受游客欢迎，并逐渐在兴隆地区的宾馆酒店中流传开来，成为接待游客的佳品。
2、红糖年糕。
大部分海南人过年时才吃的，糯米面加红糖蒸出来的，软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子喜爱。来自大陆的你一定要尝上一块，因为现在内地很难吃到红糖了。
3、椰子船。
椰子船又称椰子饭。是海南琼海、文昌一带的传统小吃。做法是将新鲜椰子的硬壳剥除，取出整只肉瓢，在顶端开口装入糯米、再加入白糖、鲜椰汁，淡鲜奶等，将封口缚紧，放进锅中急火煮沸，然后慢火闷约3-4小时即成。吃时，如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。该食品形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息。
4、椰香高粱粑
流行于琼海、万宁一带。做法是将高粱米、糯米混和洗净，浸泡后配清水磨成浆，装入布袋压干，取出搓成圆形小坯。装入蒸笼猛火蒸熟后，趁热粘上糖拌椰丝即成。
5、东山烙饼。
是东山岭餐厅用独特方法秘制的烙饼，类似北方的千层饼，但更为香、酥、软、脆。此饼的特点是外皮酥脆，内皮软润，香深味美，人吃人赞。有人誉之为“海南第一饼”，有人誉之为“天下第一饼”。由于制作方法没能公开，游客只能在东山才能吃到此饼。
6、椰丝糯米粑。
是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口。风味独具。
7、重兴赤烧。
文昌重兴镇有名的小吃当属赤烧。赤烧是海南话直译，意思就是叉烧。重兴赤烧源自海外由本土改进，选料天然优质，工艺独特繁琐，色、香、味俱全，绵甜可口，还带些淡淡辣味，吃后口齿留香，怎么能不叫绝呢？
8、珍袋。
咬一口，q软爽口糯性十足啊!其中，文昌锦山镇的煎堆已有数丰年历史，是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状。锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮(有些还有粘芝麻)，用花生油炸熟，不论果皮，果馅都有浓郁的香味。
9、意粿。
吃法很讲究，首先你得手洗干净，然后带着深深的感情剥开它周围那层椰子叶，最后轻轻地咬下去，一定要大口大口地咬，让满嘴都塞满那浓浓的香味，一种海南的香，海风的味。有两种陷可以选择，椰子馅最好吃。
10、东阁粿子。
文昌东阁人做的粿子是用湿面粉做成，口感香滑，入口糯性十足，海南话称作“滑(滚)溜呜”，与甜甜的椰奶汁加冰块，在炎炎夏日真的很有惬意。
海南大芒果怎么吃
芒果质地较硬或者青色皮的，用水果刀削皮后切片食用；质地较软的，可以用手直接撕掉果皮食用。芒果食用禁忌如下：
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用；
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意；
3、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害；
4、芒果和菠萝不能同食，在食用时注意芒果的叶子，不要接触肌肤，易过敏。
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