时间:2023-12-23 08:54:03 浏览:33
用鸡蛋能做很多好吃的菜,列举其中一种,“金银豆腐”的做法:
主料:豆腐大约200克、鸡蛋3个。
步骤:
1、先准备好原料豆腐和鸡蛋;
2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟,把它蒸熟蒸透;
3、把蒸好的豆腐去老皮,切成小方块;
4、把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开,再加入切好的豆腐搅拌均匀;
5、在锅中放入适量油烧热,再把豆腐和鸡蛋倒入锅中翻炒;
6、炒到鸡蛋熟透后,加入一些香葱末,翻炒均匀后关火出锅,“金银豆腐”完成。
鸡蛋做法简单又好吃
1、可以做青椒炒鸡蛋,做法简单又好吃。
2、材料:新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。
3、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。
4、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
5、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。
海参鸡蛋汤怎么做才好吃
1、首先,去菜场选择海参要肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满;二至三条(价格大概五元左右);买二根茭白,三两左右的肉,一个鸡蛋,一些干香菇,几根葱与姜。
2、然后,洗净,将干香菇用开水泡着碗里;将海参切段;茭白切成丝;肉切成丝;鸡蛋首先在碗里打散,洒些老酒,放一丁点糖;葱切成细,姜切成片。
3、接下来,将锅加热,放适量的油,等锅热到一定程度,将肉丝放进锅里,在将姜海参、茭白放进去。稍微炒一下,在放些盐,炒一下下,在洒些老酒,然后炒一下下,最后放上适量的水。
4、等锅里的水烧开了,开小火再烧一、二分钟;然后将鸡蛋均匀的洒上,然后再尝尝汤够不够盐,调节一下口味。然后出锅后,倒碗里时,洒些葱花。
丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
1、原料:丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油。
2、鸡蛋打散放少许盐,葱切丝,丝瓜去皮滚刀切块。
3、锅中放油,放葱炒香。
4、先炒鸡蛋,盛出备用。
5、再起锅放油,葱花炒香加入丝瓜,炒匀,放入少量生抽和盐,可以再放少量水,防止粘锅。
6、丝瓜炒软后放入鸡蛋,炒匀,即可。
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