时间:2023-12-24 21:42:03 浏览:76
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用。
2、切好的鸡骨架汆一下,去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。
3、鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎(20分钟后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤吃了)。
4、鸡汤豆腐串必备:辣椒酱,蒜泥,香菜末,豆腐串。
5、在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。
春节怎么做豆腐好吃
1、豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。
2、步骤:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。
3、炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味。
4、下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末即可。
麻辣豆腐怎么吃好吃又简单
1、先将豆腐切成厚块,切记不要太薄。锅中倒油炸至两面金黄。
2、开始调料汁,三勺生抽一勺蚝油,再加适量的盐。
3、锅中放蒜末和小米辣,那将煎好的豆腐放入锅中。
4、将调好的料汁倒入到豆腐中,切记不要翻炒。
5、加半碗水和料汁一起煮。
6、撒上葱花,好吃又简单的麻辣豆腐就做好了。
豆腐干能不能和鱿鱼同吃
有一道菜:豆腐烧鱿鱼。食材用料:南豆腐一块、韩国辣酱、鱿鱼、青红椒。步骤:嫩豆腐切成小块儿,以沸水快速汆烫,加少许盐,可去除豆腥味。漏勺捞出沥干备用。锅里放油,葱蒜、姜米炒香,下一勺韩国辣酱翻炒。将豆腐、鱿鱼下锅,小心翻炒片刻。加水,不能太多,刚刚能淹住豆腐即可,因为豆腐已经加盐汆过水,辣酱也很咸了,可以不加盐,下青红辣椒圈,点少许酱油、味精,大火烧个3到4分钟就可以勾芡起锅。注意平时饮食的搭配要合理均衡,多吃蔬菜和水果,不要吃辛辣刺激性的食物,注意多喝水多休息。
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