时间:2023-12-25 09:42:03 浏览:48
1、豆芽洗干净备用;
2、大白菜切丝;
3、在锅中倒少许油,放入葱花;
4、加半勺糖;
5、加少许酱油;
6、放入白菜,翻炒几下;
7、再放入豆芽;
8、加少许盐;
9、大火翻炒2分钟,待豆芽和白菜都炒软后,即可出锅。
黄豆芽放10天还能吃吗
黄豆芽放10天如果没有烂掉,是可以吃的。但这种黄豆芽已经不新鲜了,营养价值也大大打折扣了。蔬菜类食品放在冰箱里保鲜时间不宜太长,而且每种蔬菜的保鲜方式也是不一样的。
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素b10.17毫克,维生素b20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素c20毫克。据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素c含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。
莲藕豆角海带豆芽凉拌怎么做好吃
1、莲藕100克,豆角100克,海带250克,豆芽150克,花生米50克,盐5克,生抽4克,香醋5毫升,花椒油3克。
2、把莲藕、豆角、海带和豆芽分别清洗干净。
3、莲藕切片,豆角切段,海带切丝。
4、锅里加入盐,加入水。
5、水开后,依次放入莲藕、豆角、海带、豆芽,煮熟后捞出,晾凉放入盆中。
6、花生米炒熟。
7、锅里加入油加入葱炸香,倒入煮好的食材中搅拌均匀。
8、加入盐、生抽、花椒油、香醋、红油,搅拌均匀即可。
黄豆芽怎么炒才好吃
1、原料:黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1/2个、盐1小匙。
2、豆芽去根须,洗净;香菇去蒂、红甜椒去籽,皆洗净.切片。
3、炒锅加油,下香菇、豆芽炒匀后加盐.并加3大匙水,覆盖焖约5分钟,最后下甜椒炒匀即成。
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