时间：2023-12-29 18:24:02 浏览：19
方法一：
主料：鲜炮弹鱼；
辅料：洋葱、青椒、红甜椒、黄甜椒、葱段、蒜末、地瓜粉、糖醋酱、水、酒、糖、蛋。
步骤如下：
1、鱼洗净，去鳞片内脏，以腌料腌约20分钟，均匀沾裹地瓜粉备用；
2、洋葱去皮切片，青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用；
3、起油锅，油热至180摄氏度，放入腌好的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用；
4、锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及备用的辅料煮沸关火；
5、将鲜鱼加入拌匀即可。
方法二：
主料：方火腿、炮弹鱼；
辅料：生姜、香葱、豉油、盐、油、料酒。
步骤如下：
1、将炮弹鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部，用盐和料酒一起腌渍10分钟；
2、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片，盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上；
3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，浇上热油即可。
钓鱼的红虫吃什么
钓鱼的红虫多数取食水体中的有机物，在淤泥或有机质丰富的水体中，由于缺少鱼虾等天敌，可以大量繁殖。除了环足摇蚊属中某些专吃植物的种类外，其余种类可分肉食性与杂食性两大类，肉食性种类以甲壳类、寡毛类和其他摇蚊幼虫为食，而杂食性则以细菌、藻类、水生植物和小动物为食，可以在相对缺氧的环境中生活。
鳕鱼怎样做好吃
1、主料：鳕鱼2条，腐1块。
2、调料：色拉油适量，食盐适量，酱油1匙，葱1根，姜4片，干辣椒2个，料酒1匙，淀粉适量。
3、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀。
4、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制。
5、鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段。
6、待炒出葱姜味儿后加入酱油。
7、加入没过鳕鱼的清水，转入中火。
8、中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟，加盐调味儿即可关火出锅。
什么鱼好吃
1、鳜鱼，鳜鱼是淡水鱼的一种，表面特别光滑，鳜鱼肉质非常鲜嫩，香味非常浓，烹饪成美食，不管是蒸煮还是红烧吃着都非常香，而且没有一点鱼腥味，肉质嫩而有筋道感。
2、刁子鱼，这种鱼个头比较大，能长很多肉，喜欢吃肉的朋友可以选择吃这种刁子鱼，自己在农村是比较常见的鱼，吃起来味道特别的鲜美，而且一点都不腥，是比较经济划算的鱼，很多人都比较喜欢吃，物美价廉，而且它的味道口感特别的好，有些鱼个头比较大，能长到一米多长，鱼肉吃着特别的过瘾，不管是炒着吃腌着吃还是做成鱼块吃，味道都非常鲜美。
3、黑鱼，黑鱼刺比较少，肉也是比较多的，黑鱼最适合吃酸菜鱼或者水煮鱼片。黑鱼的肉片不容易煮碎，非常的劲道，且鱼肉吃着特别嫩。
4、带鱼
带鱼是深海鱼，吃起来口感鲜美，味道独特，油炸、红烧都非常美味，尤其是每逢过年过节的时候，餐桌上都少不了带鱼的存在，是很多人百吃不厌的美味，而且带鱼还有着很好的寓意，寓意着带来好运，年年有余的意思，这成了很多人喜欢吃带鱼的原因之一。
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