时间：2023-12-31 16:48:03 浏览：78
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物*性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
海参烧黑木耳：
1、 本品具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用；
2、 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
海参烧黑木耳的做法详细步骤
1、 将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片；
2、 木耳洗净后去质及根蒂；
3、 西芹洗净后切成4厘米长的段；
4、 姜切成片，葱切成段；
5、 将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热；
6、 加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀；
7、 放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。
海参和醋溜白菜能一起吃吗
与海参相克的食物海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海参2小时左右时间内不要食用水果就可以了。 烹制海参不宜加醋醋性酸温,易明达海参味甘、咸、性温，*性并无反克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并有胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的ph值下降，在接近胶原蛋白的等电点时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。所以“烹制海参不宜加醋”。
海参能和vc一起吃吗
海参能和vc一起吃。
与海参相克的食材：
1、海参和山楂：不易消化；
2、海参和石榴：不易消化；
3、海参和柿子：不易消化。
海参别名：海男子，土肉，刺参，海鼠，海瓜皮。
禁忌人群：患急性肠炎，菌痢，感冒，咳痰，气喘及大便溏薄，出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压，冠心病，肝炎，肾炎，糖尿病患者。
海参花可以炒着吃吗
可以炒着吃。海参花还可以做成糕点以及煮汤喝。海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。人们食用海参，无论是饱口福还是养生保健，通常都是选择海参皮肉（体壁），而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。
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