时间：2024-01-03 20:00:03 浏览：42
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
过年时为什么要吃年糕
在我国春节有过年吃年糕的习俗，年糕是过年必备的食品。据说，最早的年糕是用于祭祀的。在大年夜祭拜神灵，在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。
徐州人过年吃什么菜
徐州过年吃的菜有：
1、蜜三刀。是当地特产八大样之首。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。
2、羊角蜜。又叫梅豆角果子、蜜豆角。
3、白麻片。经过加工原料，配料熬糖、严格掌握火候、快速切片等工序精制而成。
4、条酥。香甜酥松，入口易化，滋味纯正。
5、江米条。蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
6、金钱饼。又称豆斋饼，是用白雀豇豆制作的一种江苏地方小吃。
7、花生糖。香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。
8、桂花酥糖。是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱。
北方过年吃什么
1、饺子
对于北方人来说，饺子是每个重要节日必不可少的食物，春节当然也不例外。北方地区一般在年三十12点前把饺子包好，新年钟声敲响后煮饺子吃，这时正好是正月初一，取“更岁交子”之意。同时，饺子与元宝颇为相似，寓意进宝。
2、鱼
不管是南方还是北方，过年吃鱼是必不可少的。鱼与“余”谐音，寓意年年有余、钱财有余、生活富裕等。另外，有些地方年夜饭吃鱼时要留头留尾到正月初一，祈盼新一年“有头有尾”。
3、猪前蹄
猪蹄也叫猪手，春节啃猪蹄是给来年有个挠头，吃了猪蹄可以“挠一挠”，希望新的一年可以抓到更多的财富和幸福。而北方人过年吃猪蹄还有个讲究，必需是猪前蹄，因为前蹄是往回挠，而后蹄是往后蹬。
4、柿饼
柿饼春节前后在北方市场比较常见。有些地方在年三十守岁的瓜果糕点中有柿饼，吃柿饼象征事事如意，讨个好彩头。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
