时间：2024-01-04 17:30:04 浏览：30
湄公鱼制作成水煮鱼较好吃。
水煮湄公鱼具体做法：
1、材料：湄公鱼肉250克、青蒜150克、芹菜心100克、干辣椒15克、郫县豆瓣40克、清油200克、酱油15克、蒜片15克，水豆粉、清汤各适量；
2、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟；
3、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；
4、在干净的炒锅中加油，油热后，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒；
5、加水，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，5分钟即可关火；
6、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中，另取一干净锅，倒入半斤油。待油热后，关火待凉；
7、锅中入花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味；
8、锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中即可。
风寒感冒可以吃鱼吗
风寒感冒患者可以适当吃鱼肉补充营养，辅助治疗感冒。因为鱼肉含有高蛋白、低脂肪，比较容易消化。当人体虚弱时，要注意优质蛋白质的补充，而鱼肉中含有人体需的多种氨基酸，其所含的蛋白质也容易消化和吸收，可以增强机体对感冒病毒的抵抗力。但是在发烧期间不能吃鱼，因为感冒时消化功能下降，而发烧时消化功能会更加降低，未经消化的鱼的高蛋白分子，可透过受损的胃粘膜进入体内，诱发变性疾病。
男人吃鱿鱼有好处吗
男人吃鱿鱼的好处如下：
1、 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用；
4、 中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。
干锅草鱼的做法简单又好吃
1、将草鱼洗净并切片，加入料酒、盐和黑胡椒抓匀，腌制约15分钟。
2、将腌制好的鱼放入沸水中煮2～3分钟，捞出以备用。
3、将油锅烧热，加入葱末、姜片和蒜末爆香，然后加入青椒块、红椒块和藕片炒至断生，然后加入少许的盐调味。
4、倒入鱼片，快速翻炒，然后加入少许的生抽和白糖炒匀。
5、最后，撒上葱末和香菜段，炒匀后即可出锅。
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