时间：2024-01-08 13:24:02 浏览：38
常吃核桃的好处：
1、可以健脑益智，核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素，锌和锰都是脑垂体的重要组成部分，多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助。核桃中含有亚油酸，这种物质能为大脑提供养分，从而让大脑更健康；
2、核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量，对保护心脏有很大的帮助；
3、核桃仁中所含维生素e，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，核桃有长寿果之称；
4、核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助睡眠。
核桃怎么炒好吃
琥珀核桃仁
主料：核桃仁、芝麻。
调料：白糖、色拉油 。
做法：
1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用；
2、炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下；
3、把火关闭后，继续翻炒核桃仁，直至核桃仁冷却；
4、撒上芝麻，即可出锅食用。
山核桃能生吃吗
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有百分之7、8到百分之9、6的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达百分之25以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
晚上酸奶加核桃一起吃好不好
核桃和酸奶中营养成分不相冲，也不存在食物相克，两者同食可以营养互补，更有利于身体健康。核桃可以在晚上吃，晚上喝酸奶有利于防止骨流失、骨质疏松症。每人每天吃4至5颗核桃和1杯酸奶比较合适。二者同食有以下好处：1、保护肠胃。核桃不好消化，而酸奶很容易消化吸收，两者同食不会加重肠胃负担，具有保护肠胃的作用。2、助消化。核桃中膳食纤维和酸奶中的有益菌都能促进肠道蠕动，有助消化的作用。3、保持身材。核桃热量较高，但是酸奶中的热量较低，二者同食不会引起身体肥胖，肥胖人群也可食用。
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