时间：2024-01-10 08:48:04 浏览：58
蘑菇放10天不能吃了，因为蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，发生霉变。蘑菇只能放在干燥通风的地方，也可以放在冰箱中保存，但是不宜放太久，冰箱比较潮湿，会加速霉变，一般可以保存5天。
莴笋跟蘑菇可以一起吃吗
莴笋跟蘑菇可以一起食用，莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
干蘑菇泡了一天一夜还能吃吗
干蘑菇泡了一天一夜不能吃。因为子实体中的组织体会吸水膨胀，附带进水体中的细菌和酵母菌，一天一夜后微生物会迅速繁殖，而污染的微生物的子实体已经失去了食用价值。
干蘑菇保存方法：
1、干香菇需要密封保存：氧化反应是香菇霉变的必经过程，而如果切断供氧则可抑制其氧化变质，所以干香菇注意密封保存；
2、干香菇需要避光保存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。所以必须避免在强光下存储干香菇。
哪些蘑菇可以吃
1、松树菌，生于松树林里，采食期于8月至12月，有青墨和淡黄色两种。
2、麻母鸡菌，形似鸡毛，颜色麻灰，朵大，味鲜。
3、麻栗窝，生长于麻栗树下，成簇生。
4、大红菌，朵大脚粗，颜色深红为大红菌。
5、水鸡纵，形似鸡纵，味道与普通蘑菇相似。
6、把鸡纵，因在彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的火把节出现而得名。
7、黄皮鸡纵，生长的比较晚，一般到10至12月出，色黄朵大肉厚。
8、鸡屁股菌，因其外形酷似鸡屁股而得名。
9、鸡油菌，其性寒、味甘，且具多种*效。
10、黄赖头，因色黄，菌盖赖而不平滑而得名。
11.黑牛肝菌，富含蛋白质、10多种氨基酸。
12.黄牛肝菌，具多种微量元素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、维生素等。
13.奶浆菌，有乳白浆汁，分粗褶奶浆菌、细褶奶浆菌两种，可生吃。
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