时间：2024-01-12 07:06:07 浏览：77
12月份还有小龙虾吃，随着养殖以及保鲜技术的进步，龙虾的季节性也没有那么明显了。11月份天气已经转凉，早在10月份都已经有人工繁育的小龙虾苗出洞觅食。繁育孵化过后，会有相当一部分的小龙虾亲虾自然死亡，再加上气候变冷，虾出洞的几率很少，捕捞量会下降很多。虽然整个捕捞量很低，货源少，但还有人不减对小龙虾的热爱，市场的虾很抢手。
海龙虾怎么做好吃
1、海龙虾1000g，葱姜蒜适量，干辣椒1根，麻椒花椒各半把，香叶桂皮适量，八角2颗，盐适量，料酒适，啤酒半瓶，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，豆瓣酱一大勺，糖一大勺，香菜适量，芝麻一小把。
2、海龙虾清洗干净，不需要去头，海龙虾和淡水龙虾不一样，很干净，不需要洗很多遍，洗干净即可。
3、将葱姜蒜辣椒切好，准备好调料。
4、起锅，加油，将调料放锅中炒香。
5、加面酱，生抽，老抽，蚝油，放入糖，加入海龙虾翻炒，再加啤酒，没过海龙虾。
6、大火煮，转中火20分钟左右，开锅可以放入辣椒油，也可以根据自己的口味放孜然粒。
7、出锅喽，放上香菜出锅。
小龙虾可以和韭菜一起吃吗
1、龙虾和韭菜可以一起吃，但是不宜一起吃太多。
2、龙虾和韭菜并不相克，市面上还有韭菜炒虾仁等食物，吃烧烤的时候很多人也会将龙虾和烤韭菜一起吃，所以龙虾和韭菜搭配其实比较常见，因此可以一起吃。
3、但是龙虾和韭菜都是温热性的食材，一起吃多了容易增加体内的燥热之气，轻的可能导致身体燥热、口渴想喝水，严重的可能导致咽喉肿痛、鼻塞、长痘、上火。因此龙虾和韭菜一起吃的时候一定要控制食用量。
冷冻大龙虾怎么做好吃又简单的做法
1、材料：冷冻大龙虾头2个，胚芽米200克，青菜适量，生姜10克，橄榄油15克，盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量。
2、大龙虾解冻后洗净，剁下虾头煲粥。
3、清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。
4、热锅热油小火爆香姜和洋葱。
5、大火倒入龙虾块翻炒。
6、加入胡椒继续翻炒均匀。
7、加入适量水煮龙虾成龙虾汤。
8、胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可。
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