时间：2024-01-12 11:30:05 浏览：44
清蒸螃蟹：
材料：
螃蟹2只，蒜适量。
做法：
1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂。
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
3、把螃蟹盖揭开，把身体一分为二。
4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上。
5、上锅大火蒸15分钟即可。
吃螃蟹正确的方法
1、将螃蟹从蒸笼里面捞出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。
2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
4、蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。
梭子蟹如何做最好吃
1、梭子蟹掰开，去底盖去腮去胃，用刷子洗净。
2、鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀，把梭子蟹对切，生姜切片，小葱切段。
3、梭子蟹放入开水烫4分钟捞出，把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌。
4、把梭子蟹放入蛋液，姜片放在梭子蟹底下，把梭子蟹盖子放入，盖上锅盖，撒上葱花即可出锅。
青蟹怎么吃
1、青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块。
2、准备调料（蒸鱼豉油，葱花，生姜片，柠檬片）。
3、把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入 葱花，生姜片和柠檬片。
4、放入微波炉专用蒸笼里。
5、进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟。
6、时间到取出打开再撒上葱花。
7、沿青蟹盆边倒入蒸鱼豉油。
8、锅里倒入油烧至沸腾，淋入青蟹盆中即可。
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