时间：2023-07-19 11:12:02 浏览：59
1、五常大米，黑龙江五常市出产的大米，五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，颗粒饱满，质地坚硬，香味浓郁；
2、原阳大米，河南省原阳县特产，中国地理标志产品，原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大，加上特殊的黄河沉积土，所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有中国第一米之称；
3、胭脂米，全称为御田胭脂米，一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮也有染色传香的特点。
那种大米香软又好吃
东北珍珠米香软又好吃。
东北珍珠米米香、味甘甜、回味悠长，东北的日照充足，昼夜温差大，这样便于淀粉的积累，高淀粉的大米口感香酥，而且溢田优质的东北大米直链淀粉含量都在国标规定的最低值。
东北珍珠米还有一个特点，品质非常均衡，五常、方正、建三江等地的东北米的品质相当平均，东北珍珠米是东北大米中的优质粳米品种。珍珠米米粒珠圆，适合煮粥，煮粥之后散发自然的香气。
生吃大米可以吗
原因：
1、人体的胃是很容易受伤的，生米既硬又缺乏营养，直接影响胃的消化吸收;
2、一些霉菌等有毒微生物去除，容易生病;
3、胃消化不好，身体的营养自然也就供应不上，所以既伤胃又伤身。
大米饭怎么做好吃
1、用开水焖米饭更加好吃，当我们煮饭时，都习惯于用凉水煮而不用开水，这样很不科学。当我们用开水煮米饭时，米中的维生素ｂ１等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美。
2、茶水煮米饭有助于吸收消化，用茶水煮米饭色、香、味俱佳，且容易消积化食。它的做法是：烧一壶热水，大约1公斤，往里面加少量茶叶，浸泡大约六七分钟，用干净的纱布过滤茶叶，将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中，然后用电饭锅煮米饭。
3、焖饭时滴油或者加醋，焖米饭时，可以在水中加上几滴动物油或植物油，这样不仅米饭烂而且松散，味道香美，还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时，我们可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做，这样煮出来的米饭看起来更加洁白，且不易变质，也没有酸味。
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