时间：2024-01-15 21:24:07 浏览：85
海藻的做法有许多，例如：鲜蔬蛋皮海藻拌面、海藻绿豆粥。
鲜蔬蛋皮海藻拌面做法：
1、将各式材料洗净，海藻芽切片，红萝卜切丝，葱切碎；
2、鸡蛋打散，加少许盐，淀粉搅拌均匀，将饼铛刷油，遇热将蛋液倒入制成蛋皮后切丝备用；
3、将锅里的水煮沸，放少许盐，放入面条煮至8成熟后；
4、筛篓盛红萝卜与海藻芽放入锅中同煮，将青菜放入煮熟后捞起装入大碗中；
5、小碗中放入芝麻酱、白糖、盐、胡椒粉、酱油、醋、葱花、鸡精及少许水调制成汁；
6、将汁倒入大碗中，没过面条即可。
海藻绿豆粥做法：
1、大米、糯米与绿豆一同放入锅中，清水淘净；
2、加水入锅，水面高于米六厘米左右，大火煮沸，转小火；
3、海藻芽放入清水中浸泡15分钟左右；
4、泡发后的海藻芽，洗去表面浮盐；
5、将海藻芽切碎；
6、米与绿豆煮至熟软，加入海藻芽，再煮5分钟即可出锅。
海藻怎么吃
1、可以做成炒海藻。
2、制作方法：取出一些干海藻，用水泡发半小时，干和湿的比例大概1:10-15，然后沥干水或用手挤干水分，锅里倒入油，放入海藻摊开，底面均匀受热后再翻炒，加入老干妈，不吃辣则省去、酱油、陈醋、糖翻炒，加入香油拌匀，因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。熄火后撒入葱花拌匀即可。
海藻怎么做才好吃
1、干海藻先要处理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干净，接着再浸泡2个小时左右，中间要记得换水，还要反复的清洗干海藻，然浸泡的水变得清凉就可以了。
2、用热水过滤干海藻，接下来要用热水，水温也不要太烫了。把洗干净的海藻放到热水中，焯水两分钟。海藻这时就变的很柔软了，再把海藻捞出来，沥干水份。
3、干海藻要凉透干，然后把焯过水的海藻放在阳台上，通风阴凉的地方凉干。通常要两到三就可以晾的很干了。然后晾干的海藻可以保存起来，短时间内不会坏掉，想吃的时候就拿出来一点来。当然在没晾干的时候，也是可以食用的。
4、海藻不可烹饪太久，海藻本身就容易熟，加上焯水后，基本上就可以说熟了。加之高温会破坏掉海藻的营养成份，所以在烹饪海藻时，时间不易过久。
5、海藻做美味烧汤，海藻可以做汤羹，很多南方人喜欢这种吃法。配上虾皮，鸡蛋，花甲，或者放在其他比较清淡的烫里面做配菜，都非常鲜美。
6、海藻适合凉拌菜，最合适的做法莫过于凉拌了，同时也是比较简单的做法。把焯水过的海藻切小丝，配上各种自己喜欢的调料一拌，但油一定要在锅里烧热之后再淋上海藻上，这样凉拌出来的海藻才好吃。
海藻丝怎么做好吃
海藻炒肉丝的做法:
材料：海带丝、猪里脊丝、红柿子椒、洋葱、鸡蛋适量， 盐、鸡精、
料酒、淀粉、姜丝适量。做法步骤:
1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均
匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯
熟捞出；2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海
带大火翻炒片刻；
3、加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。
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