时间：2024-01-18 10:00:03 浏览：69
主料：海蛎子、豆腐、鸡蛋
调料：盐，鸡精
一，准备工作：
1、海蛎子洗净（如果是鲜活的海蛎子剥出来后马上就吃不用洗，带汁液下锅，否则味道会差很多）；
2、豆腐切厚片；
3、鸡蛋打匀。
二、具体做法：
1、水烧开，将切好的豆腐下锅煮熟。放入盐和鸡精（鸡精一定要少放，否则会夺海蛎子的鲜味）
2、海蛎子下锅：
（1）如果是非常新鲜的海蛎子，可以选择豆腐煮熟后将海蛎子下锅；
（2）如果海蛎子不够新鲜，比如是冷冻的，您可以选择在豆腐之前就将海蛎子下锅煮；
3、煮开后，把鸡蛋缓慢淋洒在锅中翻滚的地方。
鸡蛋蒸豆腐好吃又简单
准备食材：肉末、日本豆腐、鸡蛋、葱、姜粉、白胡椒粉、食盐、生抽、老抽、香油。
肉末中加入葱、姜粉、白胡椒粉、食盐、生抽、老抽、香油充分拌匀。
拌匀的肉馅直接铺在深一些的盘中，尽量铺均匀，
日本豆腐从中间切开挤出，切成半厘米厚的片。
切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中，生鸡蛋也打在肉馅上。
打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅，大火上汽后，改中火蒸10分钟左右即可。
出锅趁热撒些葱花点缀，豆腐滑嫩，肉末鲜香，还带着些许汤汁。
生理期可以吃薄荷煮鸡蛋吗
1、生理期可以吃薄荷煮鸡蛋的。 在食物性味及成分上，薄荷性凉，味辛，当中含有纤维素、碳水化合物、维生素c、维生素a、胡萝卜素、以及钙、磷、钾等矿物质元素，而鸡蛋性平，味甘，主要含有蛋白质、脂类、卵磷脂、赖氨酸、多种维生素以及铁、磷、钙等微元素，两者的成分及性味之间并无冲突的部分，可以同食，但是不宜多吃。
2、清热降火，薄荷性味寒凉，与鸡蛋搭配烹饪食用，不仅味道鲜美，还具有一定的清凉去热的作用，适合上火或者体质燥热的人群适用，有利于清热降火。
3、均衡营养 由于薄荷中能含有丰富的维生素c、胡萝卜素，是一种可食用植物，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，两者属于不同的食物，食用具有互补性，因此有利于均衡营养。
鸡蛋当主食吃会怎么样吗
吃鸡蛋有好处，但不能作为主食。一个成人一天的鸡蛋量不能超过两个，否则会对身体造成伤害。
一、吃鸡蛋的好处：
1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、 富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3、 鸡蛋中有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用
二、鸡蛋使用过多的坏处：
1、鸡蛋的蛋黄含有大量的胆固醇，蛋黄的胆固醇含量更高。
2、胆固醇本身没有很大的危害，但是过量的胆固醇是有危害的。胆固醇是机体内主要的固醇物质，摄入胆固醇过高，会导致动脉粥样硬化，引起中风，脑卒等。
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