常吃山药的危害

时间：2024-01-20 08:36:03 浏览：73

1、山*本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。

2、山*对于感冒，温热，实邪及肠胃积滞者忌用。

3、山*皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山*过敏而发痒，处理山*时应避免直接接触。

4、不可以生吃，因为生的山*里有一定的毒素。

常吃山*的危害

延伸阅读

山*切开有黄点能吃吗

山*属于薯蓣类食物，营养比较丰富，尤其是粘液蛋白含量比较高，容易被氧化，容易腐烂，山*出现黄点就是腐烂现象，不能再吃了，会引起拉肚子的。如果是因为霉变变黄的山*是肯定不可以食用的，这种霉变的山*被人体食用之后会对人体的健康造成一定一定的影响，所以因为霉变造成的山*变黄是不可以食用的。

秋季养生山*怎么吃好

1、炒山*：在所有山*的做法中，炒山*是最营养美味的。山*切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素c丢失得较少。比如素的有山*炒木耳、西红柿炒山*，荤的有山*炒肉片、山*炒腰花、山*炒虾仁、山*炒鸡丁等。

2、清蒸山*：如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山*去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山*在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

3、煲山*粥：煮粥时放入山*块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山*粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山*粥。此外还可以做花生山*粥、枸杞山*粥、桂圆山*粥、南瓜山*粥等。

4、炖山*：山*炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山*切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山*段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山* 炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山*，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

吃山*的禁忌

1、吃生的山*。

生山*含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要当心。

2、过度食用。

山*本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。

3、过敏的人禁止食用。

山*皮中的粘液含有生物碱。会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。

4、山*不能与基础*物一起使用。

山*含有淀粉酶。山*和碱性*物合用时，碱性*物会使山*中的淀粉酶无效，降低山*的营养价值，也会影响*效的吸收。

5、山*和猪肝不能一起吃。

山*富含维生素c，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c在金属离子中加速氧化和破坏，降低营养价值，因此吃猪肝后不宜食用山*。