时间：2024-01-28 15:06:03 浏览：62
1、食材：羊肉片260克、豆泡100克、茼蒿150克、生菜100克、盐少许。
2、将茼蒿、剩菜洗净控水。
3、准备金针菇、豆泡。
4、准备葱姜，浓汤宝。
5、砂锅加水，放入葱姜，浓汤宝少许。
6、先将羊肉皮片，豆泡放入砂锅中。
7、再放入金针菇。
8、炖至中。
9、将菜品放入茼蒿，生菜炖5分钟即可。
10、放入少许盐就可以了。砂锅端上餐桌，羊肉片砂锅就做好了。
鲜羊肉怎么做好吃
1、羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料：盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。
2、酱汁：酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)。
3、调料：油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)。
4、将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。
5、洗净大葱切去头部，斜切成薄片。
6、调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。
7、洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白
8、倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。
羊肉怎么腌制才好吃
食材：羊肉200g、淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6毫升、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4毫升、鸡蛋4个。
方法：
1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。
2、然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30至50分钟即可。
羊肉能和莴笋一起吃吗
羊肉里面有一种成分叫灰分，莴笋里面钾成分可以说是胡萝卜的27倍左右，可以更好的对人体的胃酸促进吸收，从而增强身体的免疫能力。
羊肉莴笋菜材料：羊肉、莴苣、淀粉、少许盐、姜、蒜。
步骤：
准备葱段，青椒切块；莴苣切菱形片；羊肉切片，放入水淀粉，少许盐，姜蒜腌渍；将羊肉热锅下油；然后放入莴苣和青椒；炒制变软后可以看到莴苣上是泛油光的，这时候放入盐调味，放入葱段，炒几下，然后关火即可。
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