时间：2024-01-29 07:54:04 浏览：38
1、主料：500g丝瓜。
2、配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量葱。
3、丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
4、起锅热油、爆香葱花。
5、放入丝瓜翻炒均匀，烹入生抽。
6、反复煸炒均匀后，加适量水。
7、烧开后，加盐调味，烧制3分钟左右。
8、加味精提鲜、旺火收汁。翻炒均匀即可关火。
9、出锅装盘，即可。
金丝瓜最简单的吃法咋吃啊
1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室（-18℃）冷冻半天以上，食用前取出解冻。
2、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝。
3、金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。
立秋后的丝瓜能吃吗
1、可以吃，但是立秋后的丝瓜都已经长老了，老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好。所以很多人不吃了。
2、丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。
3、雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
丝瓜苗可以吃吗
可烹制蒜香丝瓜苗、素炒丝瓜苗等菜肴。蒜香丝瓜苗做法如下：
主料：丝瓜苗200克。
辅料：油20克，特级生抽10克，干辣椒10克，蒜20克。
步骤：
1、将丝瓜苗表面的绒毛搓掉，洗净后切成段；
2、将蒜切片，分成两份；
3、锅中放油，下入辣椒和一份的蒜，炒香；
4、放入丝瓜苗，把苗炒软后放入另一份蒜，加入生抽；
5、继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗炒熟即可出锅。
丝瓜苗是丝瓜藤的嫩尖，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等b族维生素、维生素c，营养丰富。
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