时间：2024-01-07 14:00:03 浏览：18
食材主料：丝瓜两条，虾皮适量；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。
具体步骤：
1、丝瓜去皮，切成菱形；
2、油锅烧热，放入丝瓜，应注意油不用太多，丝瓜不吃油；
3、炒软后加适量虾皮、盐、鸡精；
4、再继续翻炒一会，出锅，即可完成这道菜。
带鱼西兰花丝瓜可以一起吃吗
这几味食材物性不相冲。
1、带鱼，味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚，含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分；
2、西兰花，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素；
3、丝瓜，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1、维生素c；
建议食谱：红烧带鱼、葱烧带鱼、蒜绒西兰花、丝瓜鸡蛋汤这样营养搭配十分合理，建议烹调时控制盐量，油量，菜品出锅时清淡可口。
哪种样子丝瓜好吃
一、挑选：
1、选择瓜形周正、没有突起的丝瓜。触摸丝瓜的外皮，挑选外皮细嫩的，无需太粗；
2、将丝瓜放于手中掂量，整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，硬质丝瓜可能偏苦；
3、掰断丝瓜头部，品尝掰下的部分，决定是否购买。
二、做法：
1、勿将丝瓜皮刨光，留少许瓜皮，提升爽脆口感；
2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅翻炒，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味难以接受；
3、丝瓜切片，水焯一次，用香油、酱油、醋等凉拌食用；
4、丝瓜清炒可清热利湿，香菇烧丝瓜益气血、通经络，西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热。
丝瓜和紫菜能一起吃吗
1、丝瓜可以和紫菜一起做汤，没有相克的元素。丝瓜紫菜汤是一道菜品，制作原料主要有丝瓜、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、小葱等，一分钟煮好，放入少量盐，和小葱即可。
2、紫菜，是在海中互生藻类的统称，红藻纲，红毛菜科，藻体呈膜状，称为叶状体，紫色或褐绿色，形状随种类而异。紫菜属海产红藻，叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状，生长于浅海潮间带的岩石上，种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
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