时间：2023-12-20 12:36:03 浏览：50
材料：龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克、牛肉汁少许、盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。
步骤：
1、龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用。
2、丝瓜洗净切件备用。
3、兰豆洗净去筋备用。
4、开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出。
5、爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤。
6、然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味即可。
吃丝瓜有什么好处
1、可以美容，丝瓜中含有多种对人体有益的营养成分，对人类的皮肤有很大的好处，可以起到良好的美容作用。丝瓜中含有的黏液与多糖、维生素还能促进皮肤新陈代谢，减少皱纹的生成，延缓皮肤的衰老；
2、可以清热去火，丝瓜是一种性寒凉的菜品，吃丝瓜可以清热解毒，可以促进人体内热的排出，预防多种上火症状，也能改善便秘和小便短赤；
3、预防女性痛经，把丝瓜晒干以后煮水喝，煮水时不放白糖或者冰糖，加入一些红糖，这样可以有效的缓解女性的痛经。
炒熟的丝瓜有点苦味可以吃吗
炒熟的丝瓜有点苦味不可以吃，食用后是存在中毒的风险，苦丝瓜内含有生物毒素。苦丝瓜中含有一种碱糖甙生物碱，加热之后也是很难去除的，食用后，可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。
丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃
1、材料：丝瓜，鸡蛋，花生油，盐，鸡精。
2、用刮皮刀把丝瓜的皮刮下来，把丝瓜切成4厘米长的段，再改成长短粗细一样4厘米长的条，装入盘子里面。
3、把鸡蛋打入碗里，加盐打匀。起锅开火，把锅烧热，锅烧热后加入花生油，把调好的鸡蛋倒入锅内，慢火推炒，把鸡蛋炒成片状，鸡蛋炒熟后关火，装入盘子里。
4、另起锅点火，锅要烧热，倒入花生油，烧热后，加入葱、蒜片，炒出香味来，倒入切好的丝瓜进行翻炒，炒制一会，加上清水。
5、制一会，加上盐、鸡精，让丝瓜充分的入味，汤汁慢慢的靠进去以后，把炒好的鸡蛋倒入锅里，和丝瓜一起拌匀，拌匀后装盘。
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