时间：2024-01-31 09:48:03 浏览：84
1、牛肉丸：牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
2、牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。
3、蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
4、猪肠胀糯米就是猪肠和糯米制成，猪肠包裹着糯米，加入猪肉，香菇，虾米，莲子等，外形虽差，但如果你吃上它，绝对不会后悔。
5、煎包是由发酵面粉（小麦粉）、猪肉等作为主要食材，酱油、姜末、精盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煎的做法制作而成的。起源于北方面食地区的美食和小吃。现已经在全国发展开来，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。
6、猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小食，口感香脆，滋味诱人，潮州小孩对它非常喜欢。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。
7、落汤钱吸收传统小食的优良做法，而对传统小食一些不足之处加以改进，从而使这一小食更加完美，是一款具有代表性的创新潮州小食。
宁夏的特色小吃有哪些
一、牛杂碎汤：
羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎，在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。
二、拉面：
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。
三、浑酒小炒肉：
浑酒是用黄酒糟再次过滤而成。浑酒小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁，葱花煮开，再下入水饺。汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体，风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。
街子古镇有哪些名小吃呢
街子古镇位于崇州城西北25公里的凤栖山下，与青城后山连接，依山傍水，著名的小吃有：
街子汤麻饼，又叫汤长发麻饼，是成都名小吃之一，原产地在崇州街子镇，正宗的汤麻饼是采用面粉、白糖、冰糖等原料，经制皮、制心、制油、制酥等程序后，制作成圆型，然后粘上脱皮芝麻，烘烤而成，其产品全部采用手工操作，纯绿色清真食品，无化工添加剂，保鲜时间可达半年以上；天主堂鸡片，因创始人聂福轩在天主堂附近摆摊年久而得名，驰名于民国17年，1928年间，七十年代入菜典《四川菜谱》时称崇庆鸡片，1990年天主堂鸡
成都特色小吃“冒菜”的做法
1、准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂。
2、锅中放油，炒先豆瓣。
3、再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香。
4、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟。
5、木耳和火锅粉提前泡软。
6、种菜料洗好、切小块。
7、将菜放入熬好的汤底中。
8、视菜量，大火5—10分钟，就可以了。
9、碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段。
10、把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可。
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