时间：2024-02-07 12:42:03 浏览：72
1、原料：土豆250克，糯米粉1杯，去皮熟芝麻2大勺。
2、调料：白糖4大勺，化猪油1/3杯，色拉油1杯。
3、做法:
（1）将糯米粉倒入盆内，加入2大勺白糖拌匀， 倒入开水，将盆中心部分的糯米粉烫熟，再加入3 大勺化猪油和适量清水和成粉团。
（2）土豆洗净削皮，切片蒸熟，取出后压成细泥，加入剩余白糖和化猪油，充分拌匀后制成土豆馅。
（3）将粉团揉光滑，分成8 等份，每份包入适量土豆馅，制好后呈圆球状。滚上一层去皮熟芝麻，用手按实，制成土豆麻球生坯。
（4）将土豆麻球生坯下入烧至三四成热的油锅内炸至膨胀浮起且面金黄酥脆，捞出沥干油分。
土豆和茭白能一起吃吗
家常土豆炒茭白，做法如下：
1、准备食材：熟土豆，蒜头，茭白，盐、酱油、白糖等佐料；
2、开火，锅里放入20g油，把切开的蒜头放入煎一下；
3、倒入土豆和茭白一起翻炒，随后加入2g盐，再炒均匀；
4、加入适量水，盖上锅盖把茭白闷煮至熟；
5、加入5g酱油、2g白糖，关火，再加入味精炒匀即可。
鸡蛋和土豆能一起吃吗
1、鸡蛋和土豆是可以一起吃的，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，还含有卵磷脂和胆固醇等，而土豆主要的营养成分是淀粉。
2、鸡蛋和土豆所含有的营养物质在一起食用不会产生不良的反应，平时每天吃一个鸡蛋以及定期适当吃土豆，对于人体营养的补充很有帮助。
吃土豆会胖吗
1、土豆吃对就不会长胖。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
2、很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。
3、土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
4、土豆含丰富的碳水化合物，蛋白质，各种维生素和矿物质，所含淀粉9～20%，而一般大米含淀粉75%左右;研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
5、土豆脂肪含量仅有0.1～1.1%，就是说，脂肪含量微乎其微，如果你每餐主食改成吃同份量的土豆，那不仅会减少能量摄入，而且脂肪摄入量也相当有限，所以土豆可以代粮充饥。
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