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萝卜粄怎么做好吃

时间:2024-02-10 12:36:04 浏览:79

1、食材:五花肉适量、糯米粉250g、粘米粉80g、萝卜半根、虾米适量、干香菇适量、芹菜1根、葱2根、胡椒粉少许、油适量、蒜头1颗、盐少许、酱油少许、鸡精少许。

2、准备好所有材料。

3、锅烧热倒入适量的油,放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒,煎制金黄色。

4、放入虾米和香菇丁爆香。

5、再放入萝卜丝,少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒。

6、差不多的时候撒上葱花和芹菜末炒一会儿。

7、装碗备用。

8、用开水和糯米粉和粘米粉,糯米粉和粘米粉的比例大概为3:1,揉成光滑粉团之后分成大小等同的小粉团。

9、然后拿一个小粉团像包包子那样把馅料包起来,封好口即可。冷水下锅,包好的粉团底下垫张油纸,以防粘住。盖上锅盖,中火蒸35分钟。

10、美味的萝卜粄就可以出锅了。

萝卜粄怎么做好吃

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用料:胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。

具体做法如下:

1、准备好所有材料,将胡萝卜去皮洗干净切成片,将年糕掰好,猪肉切片,葱切小段;

2、起油锅,倒入打好的蛋液,煎至凝固盛出备用,在锅中再倒入少许油,放入肉片,煸炒至熟,放入葱花炒香,放入切好的胡萝卜,加少许生抽翻炒;

3、再倒入年糕略炒片刻,再放入少许水焖至年糕片发软,加入炒好的鸡蛋,翻炒片刻,加鸡精盛出即可完成。

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