茴香和牛肉能一起吃吗

1、可以一起吃。小茴香牛肉块，主料：牛肉（瘦）400克，辅料：白芝麻200克,奶油50克，调料：茴香籽[小茴香籽]15克,酱油15克,白砂糖3克。

2、做法：将牛肉切块；芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合；随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜；把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌；要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时；用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来；即乘未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上；锅里放30克奶油，以大火熬溶；随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻；即放水约一碗，盖锅煮开；放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟；看汤粘浓时再调一下味即可，佐膳食。

茴香和牛肉能一起吃吗

延伸阅读

牛茴香肉可以一起吃吗

1、小茴香和牛肉这二种食材是能够一起吃，它是主要是用于做包子和饺子馅，在华北地区是十分知名，也是许多大家全是十分喜欢，但是在沿海地区便是较为罕见，但应用这二种食物来做包馅便会让味儿越来越十分美味，还能够炒海，不论是哪样作法全是会具备一种较为独特的芳香，提高本身的胃口。

2、茴香菜是一种蔬菜水果，多用于制作包子水饺馅，和它的种子(茴香)一样具备一种独特的香味，在北方地区很火爆，而南方地区罕见。

3、因为“小茴香”和“返乡”同音词，故北方地区的许多地区在过年的情况下都喜爱包小茴香饺子馅的水饺。平常则喜爱用茴香菜生猪肉一起制成馅做包子、水饺、肉粽等，非常少制成烧菜，但也是有和生鸡蛋、肉末一起炒的。

4、还可以配上肉末熬汤，但茴香菜素餐时的香味浓厚，还是配搭一些肉类食品或蛋类食品及其较多植物油脂为妙。东北人一般觉得茴香菜较为“吃油”，因此在制作包子水饺时，一般会多配搭些植物油脂，吃起来才香，又由于小茴香自身能够解油腻，因此那样做对身心健康无甚影晌。

5、除此之外，含人体脂肪油约18%，其油酸构成中，洋芫荽子酸占60%、脂肪酸22%，脂肪酸14%、棕榈酸4%。尚含超过c18的纯正棕榈酸、花生仁酸、山萮酸等所成的蜡，豆甾醇，7-甲基香豆精等。苦小茴香的果子含小茴香醚60%，小茴香酮30%;而甜小茴香含小茴香醚80%，小茴香酮10%。也是有的小茴香没有小茴香醚而含爱草脑。

蜗牛吃韭菜和茴香吗

蜗牛吃韭菜和茴香，蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。

蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。蜗牛属于软体动物，腹足纲;取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常几种接近的颜色，一般有条纹。非洲的水晶螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和*用价值。

茴香怎么吃好

1、食材：250g茴香苗、2个鸡蛋。

2、鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。

3、茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。

4、油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。

5、锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。

6、入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。