时间：2024-02-12 15:20:04 浏览：22
1、材料：水发海参150g，猪瘦肉50g，冬笋、水发香菇各30g、葱、姜各10g、鸡蛋2个、料酒15g、酱油10g，沙茶酱5g，精盐2g、味精1g、胡椒粉0．5g，湿淀粉20克，鸡汤700g，油25g，白糖5g。
2、将海参治净。冬笋、香菇、海参、猪瘦肉均切成丁。葱、姜均切成末。鸡蛋磕入容器内并搅散成蛋液。
3、海参丁下入沸水锅中焯透捞出。
4、锅内放油烧热，下入猪肉丁煸炒，下入冬笋丁、香菇丁炒匀。烹入料酒、zhuan酱油，加入鸡汤、沙茶酱、大火烧开，煮至微熟。
5、下入海参丁，加入精盐、白糖烧开，煮至熟烂。
6、加入味精、胡椒粉、用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液搅匀。出锅盛入汤碗内即成。
海参能和鹅蛋一块吃吗
相关食材可以制作成海参鹅蛋羮，具体的制作方法如下：
1、将鹅蛋洗净，海参切条备用。
2、锅中加入鸡汤烧沸。
3、放入鹅蛋，海参，酱油，料酒，精盐，小火慢炖10分钟。
4、放入苘蒿，淋花椒油即可食用。
其中鹅蛋可用鸽蛋替换，称为海参鸽蛋汤，然后调味料中去掉酱油，花椒油，增加红油，味精，鸡粉即可。
冰冻海参的做法与吃法
1、开袋既食，那样吃起来是原生态的，自然也是最方便的。
2、做海参小米粥。在做小米汤的情况下把即食海参切割成一小块，匀称地倒进小米中，慢火加温至沸腾。这中作法使海参的营养使用价值非常好地与小米融合在一起，对人体大大的有益，特别是在合适做月子的女性。
3、海叁黑木耳大肠汤。海叁20-30克，黑木耳30克，猪肠150-200克，同熬汤，用食用盐、鸡精调料服用。适用阳虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参：将即食海参切割成片状，添加适量盐、糖、醋、鸡精、蒜末和香莱翻拌就可以服用，口味淡清凉、柔脆软嫩、鲜香爽口，是一道营养丰富的宴请美味。
5、干冻即食海参服用之前需要历经聚氨酯发泡，可是聚氨酯发泡方式非常简单。将海叁取下之后泡在冷的矿泉水中3-4钟头就可以服用，吃法和所述方式同样，能够煮粥还可以立即拌凉菜等。
海参可以和木耳一起吃吗
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物*性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
海参烧黑木耳：
1、 本品具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用；
2、 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
海参烧黑木耳的做法详细步骤
1、 将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片；
2、 木耳洗净后去质及根蒂；
3、 西芹洗净后切成4厘米长的段；
4、 姜切成片，葱切成段；
5、 将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热；
6、 加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀；
7、 放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
