立夏吃什么好

绿豆：绿豆汤是我们夏季比较常喝的一种消暑解渴的汤品，主要有绿豆煮制而成，含有丰富的蛋白质、维生素，不仅能消暑解渴，还有改善粗糙肌肤的效果。所以再立夏时节建议大家可以吃一些绿豆芽或者绿豆汤，绿豆芽能清除体内毒素，绿豆汤可以解暑气。

莲藕：莲藕中的营养价值很高，一些铁、钙元素的含量很丰富，淀粉、维生素、蛋白质的含量也不容小觑，具有很好的补血功效。而且莲藕中含有鞣质，能在炎热的天气中促进人的食欲，有开胃健脾的效果，所以立夏吃莲藕也是不错的选择。

苦瓜：苦瓜可能很多人都不能接受，因为它实在是太苦了。但是这也恰恰是它的优点，吃苦瓜可以很有效的清热消火，还能明目，但是为了避免苦味入心还是建议在吃苦瓜的时候搭配一些有辛味的食物。

黄瓜：黄瓜可以说是夏季补水的主要食物，含水量比较高，并且含有丰富的钾盐、维生素及胡萝卜素，在立夏吃黄瓜不仅能消暑气，还能美白皮肤。

笋：有的地方有立夏吃脚骨笋的习俗，这个习俗的寓意就是身体健康，所吃的脚骨笋也就是我们说的野山笋，剥开后直接切断凉拌或者清炒都是立夏可以吃的一种好食材。

软菜：很多地方有再立夏吃软菜的习惯，这主要是预防在夏季不生痱子，吃软菜来让肌肤像软菜一样光滑，而且还能预防一些虫蚊的叮咬，特别在夏季吃很有好处。

毛豆：毛豆也是夏季比较常吃的一种食材，能有效的预防大量的出汗或者因为天气炎热而食欲不振等现象，可以煮着吃也可以炒着吃，是比较受人们喜爱的一种食材。

立夏吃什么好

延伸阅读

立夏后吃什么养生

1、立夏过后吃什么食物好

（1）生姜

由于生姜性温，因为立夏过后吃一些能够促进体内阳气生发，很符合祖国医学提倡的“春夏养阳”的观点。因此，日常烹饪菜肴的时候，不妨加些姜丝一起翻炒，吃的时候，连同姜丝一起吃下去。

（2）苦瓜

在立夏之后可以适当吃一些苦瓜，尤其是胃口不好的人，适当吃一些能够帮助身体消除胃火。而且吃苦瓜，还具有明目补脾的功效，因此，日常的时候要吃一些，比如说炖苦瓜排骨汤喝。

2、立夏后要预防什么病

（1）菌痢

这是一种很常见的肠道传染病，在炎热的夏季，出现的很频繁，因为炎热的环境特别适宜痢疾杆菌的繁殖和生长。同时这种病的出现，还和天热生冷食物吃得多有关系。

预防措施：

做好个人卫生，不管是身体清洁还是饮食卫生，都要注意。要忌口生冷蔬菜、吃瓜果之前要认真清洗干净、开始腐败的食物丢掉、饭前便后要认真洗手。

（2）、脾胃受损

进入夏季之后，胃口会变得很差，这是因为消化功能受到了天气的影响，还有就是吃多了冰寒的食物或者饮料，这些东西对肠胃的刺激很大。当胃受到了强烈的低温刺激之后，就会出现血管骤然收缩的情况，从而导致血流量减少，如此会影响胃肠道分泌消化液，最终导致生理功能失调。

要少吃冰寒的食物，比如说冰冻过的水果，不要立马吃，想要吃的话，要将它们拿出冰箱，放置半个小时，等待寒气大部分消散了以后再吃。冰奶茶、冰可乐等加冰的饮料不要喝，想喝的话，请选择常温的，切记不可贪嘴。

（3）、红眼病

初夏的时候，很多人都会得红眼病，当眼睛被感染了之后，会在一天之内发病的。比如说会有双眼剧烈疼痛、有异物感、畏光流泪等症状。请记住因为这种病会传染，所以说患病了以后，所有的洗漱的、擦拭用的物品都不能和他人一起，要个人专用。这种时候，就不要去公共场所了，比如说公共浴池、温泉场所等。

想要预防红眼病的话，请务必在这高温高湿的初夏阶段，注意个人卫生，同时要注意眼部的清洁。日常的时候要少外出，尤其是别去人多的场所，从而帮助你避免接触传染源。

（4）、口疮

立夏刚过现在正处于初夏阶段，在这个时候的气候是比较干燥的，这很容易让人体上火。体内火气旺盛的话，就很容易导致一些生口疮。当然，出现这种情况，还有可能是体内维生素b2缺乏有关系。

建议人们要多喝开水，避免皮肤干燥问题。同时要忌口吃辛辣刺激的食物，以免助热生火，导致体内火气越来越大。体内火气大的人，要多喝一些降火茶，比如说菊花茶。多吃一些降火菜，比如说苦瓜等等。

苏州立夏吃什么

1、尝三鲜通常苏州人立夏吃“尝三鲜”，比较常见的“地三鲜”指的是蚕豆、蒜苗、苋菜;“树三鲜”指的是香椿、梅子、樱桃;“水三鲜”指的是鲥鱼、刀鱼、河豚。苏州还有“立夏见三新”的传统说法，立夏日吴中旧俗要用樱桃、青梅、麦子“三新”供神享祖，开设饯春筵，食用烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、荠菜、白笋、咸鸭蛋等时令食品。

2、吃蛋相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

3、豌豆笋肉糯米饭对于苏州人来说，也是立夏这天不可或缺的舌尖美味。嫩豌豆、春笋加点火腿肉，煸炒一下盛出，和浸泡过的糯米加水一起放入高压锅，煮出来的糯米饭咸香绵糯。老金华们说，吃了这道饭，双腿就像春笋一样健壮有力，能涉远路，眼睛就像豌豆一样清澈明亮，无病无灾。

4、吃乌鸡除此以外，南京的农村，立夏还有“吃乌饭”的习俗。据说这源于一个孝子的故事，孝子为了让母亲在监牢里吃上自己送的饭，特意采来山上乌桕叶子捣碎了拌进饭里，以此吓唬迷惑看牢房的监守，防止他们把饭吃掉。拌了叶子的饭颜色发黑，因此得名“乌饭”，而为了纪念这个孝子的孝母行为，立夏这一天吃“乌饭”的习俗便广为流传。

北方立夏吃什么传统食物

1、面食：因为我国北方多种植小麦，立夏正是小麦长势正好的时节，小麦正好可以制作成面食。另外，北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

2、乌米饭：乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。北方有在立夏吃乌米饭的传统，据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

3、韭菜：韭菜有“壮阳草”、“洗肠草”之称，韭菜入*的历史可以追溯到春秋战国时期。在冷暖不一的春天里，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜中还含有蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭更是味美、营养丰富。