时间：2024-02-21 20:36:03 浏览：53
1、准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙萝卜切块，姜切片。
2、冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。
3、放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。
滋补好吃的牛骨粥的做法
1、材料：牛骨500克，萝卜苗10克，盐适量，杞子适量，西红柿1个，胡萝卜1根，芹菜少许。
2、做法：新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
3、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
4、为了省点煤气，用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
5、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
6、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
8、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
牛骨煲汤放什么材料才好吃
牛骨煲汤放洋葱，土豆，番茄好吃。原料和做法如下。原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。做法：牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟。番茄、洋葱、土豆切开。全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋。骨头汤和骨头都有营养。骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老 。另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
牛骨髓怎么做好吃
1、准备好所需要的原材料，将牛骨髓浸水20分钟，土豆和胡萝卜去皮、洗净备用。
2、土豆和胡萝卜切成块。
3、葱也切小块，将切成丝。
4、将牛骨髓捞起来，放到沸水中焯一下，再捞起，也切成小块。
5、锅内加油，下葱花炒几下后倒入土豆和胡萝卜炒2分钟后加水。水开后下切好的牛骨髓和姜丝，加盖小火炖，最好炖就一点，最后临出锅加盐，鸡粉调味即可。
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