时间：2024-02-23 09:18:03 浏览：31
1、主料：鲈鱼、葱段、火腿香菇块。
2、辅料：盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油。
3、鲈鱼收拾干净后擦干水分。
4、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
5、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。
6、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火。
7、再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。
鲍鱼什么人不能吃
1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
2、感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
3、宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。
鱿鱼须怎么做好吃
1、将鱿鱼清理干净，撕去黑色的外皮，切成细丝，麻椒和胡萝卜都切成细丝。
2、葱姜蒜切碎；1汤匙郫县豆瓣酱剁碎，准备1汤匙剁椒；小碗中加入1汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和1汤匙淀粉搅拌均匀，形成鱼香调料汁备用。
3、煮锅烧开水，下入鱿鱼丝，不用等水再次烧开，十几秒钟就控水捞出。
4、炒锅烧热加入植物油，下入葱姜蒜爆香，下入剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
5、放入麻椒和胡萝卜先煸炒几下断生，然后下入焯过水的鱿鱼煸炒几下，一定要大火快炒。
6、最后下入鱼香调料汁，快速煸炒均匀，芡汁明亮关火即可。
怎么做干烧桂鱼好吃
1、用料：鳜鱼500克、猪肉100克、食盐5克、酱油40克、醋10克、白砂糖20克、小葱50克、泡红椒10克、植物油30克；
2、桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净；
3、用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2 分钟；
4、将肥瘦猪肉剁成细末；
5、葱去根须，洗净，切6 厘米长的段；
6、泡红辣椒去籽剁细；
7、将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁；
8、炒勺上火加油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色；
9、砂锅置旺火烧红，倒入油，下肉末煸散；
10、亮油，肉酥时、下入葱、泡椒、再煸；
11、加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开后下鱼；
12、在小火上烧5 分钟，翻身，汤干亮油时入盘；
13、将锅内诸物合匀，挂在鱼上。
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