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大鲅鱼怎么做好吃

时间:2024-02-27 15:30:03 浏览:28

1、红烧鲅鱼,放上葱姜加上酱油,煮上一大锅。

2、鲅鱼饺子,用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺,剁成泥,与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀,做成的饺子鲜香嫰滑。

3、鲅鱼可以做成鱼丸,去除鱼皮鱼刺,把鱼肉剁成泥,用手挤出鱼丸即可,可以红烧,也可白煮,味道鲜美,入口即化。

4、鲅鱼可以做成烤鱼,鱼刺较少,把中间的一条鱼刺去掉即可,拌上佐料,在火上烤熟,又香又鲜。

大鲅鱼怎么做好吃

延伸阅读

家常鱼香肉丝怎么做好吃

1、做鱼香肉丝时将猪里脊肉去筋后切成丝,加入鸡蛋清、淀粉、料酒、盐拌匀,上浆腌制10分钟备用。

2、将盐、酱油、香醋、味精、白糖、淀粉、水混合均匀.调成鱼香酱汁备用。

3、鱼香肉丝怎么做第三步:锅中再次加入底油.放入泡椒蓉、蒜蓉炒出香味,出红油后放入冬笋丝、木耳丝、肉丝翻炒均匀。

4、倒入调好的酱汁,转成大火将汤汁收干,最后撒上小葱花即可。

甲鱼内脏哪些能吃哪些不能吃

甲鱼滋补养生,当然是很好的食材,一般来说,烧甲鱼还是比较简单的,大多是清蒸或者清炖,随自己喜好放点配料调料,这样才能够最大限度地保留甲鱼的营养价值,只是很多年轻的主妇不会处理甲鱼。不会宰杀,也不知道后续怎么处理,而甲鱼的内脏可能含有一定的毒素,因此,最好不要吃甲鱼的内脏。

宰杀甲鱼后,用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净。

在甲鱼宰杀洗净后,下锅烹饪前还有一个很重要的步骤,就是必须要把甲鱼身上的一层砂皮处理干净。甲鱼因为常年在沙土里钻,身上会磨出一层老皮来,是不能吃的,必须剥干净。办法就是把甲鱼放到80度左右的热水中,烫几分钟,然后用手把甲鱼背部、裙边、头颈部、腿部的砂皮剥干净。这里要注意的是,不要把裙边也处理掉,只是外面薄薄是一层砂皮。

水泥水污染的鱼能吃吗

不能吃。

原因如下:

危害人的健康水污染后,通过饮水或食物链,污染物进入人体,使人急性或慢性中毒。砷、铬、铵类、笨并芘等,还可诱发癌症。被寄生虫、病毒或其它致病菌污染的水,会引起多种传染病和寄生虫病。铅造成的中毒,引起贫血,神经错乱。有机磷农*会造成神经中毒,有机氯农*会在脂肪中蓄积,对人和动物的内分泌、免疫功能、生殖机能均造成危害。稠环芳烃多数具有致癌作用。氰化物也是剧毒物质,进入血液后,与细胞的色素氧化酶结合,使呼吸中断,造成呼吸衰竭窒息死亡。

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