时间：2024-02-28 17:42:02 浏览：90
1、将买来的荷兰豆清洗干净后，撕掉两边的丝，加热锅子，放油后加入荷兰豆翻炒一会。
2、接着加一勺盐和一勺糖，继续翻炒一会。
3、然后稍微加入点冷水，大火开煮，盖上锅盖。
4、等待荷兰豆中的水干，如果豆子比较老，适当多一些水。
5、最后等待收汁后，将荷兰豆盛出锅子即可，这样荷兰豆就烧好了。
荷兰豆角的吃法
用料：
荷兰豆500克，腊肉200克，蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作
1、 将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；腊肉洗净切片。
2、 炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味 ，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
烹饪技巧：
1、豆角要煮熟了才食用，以防止中毒。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。
什么人不能吃荷兰豆和四季豆
脾胃虚弱者、肾功能不全者不能吃荷兰豆，腹胀者不能吃四季豆。
荷兰豆：又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属，以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素a和维生素c比干荷兰豆多。
四季豆：菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味，但是有小毒，应用清水或加盐水浸泡二十分钟后再烹调食用，烹调时须熟透再食用。
如何制作好吃的香肠荷兰豆
1、原料：香肠约150克，荷兰豆约200克，盐适量，食用油适量，红椒适量
2、葱姜蒜适量，鸡精适量，白糖适量。
3、我们将食材清洗干净，荷兰豆去筋，再将香肠切片备用。
4、锅中烧水，水开后放入食盐，食用油，荷兰豆和红椒，焯熟后捞出过凉水，冷却后控干水分备用。
5、然后锅中放油，放入香肠炒出油脂，然后加入葱姜蒜爆香。
6、最后加入盐，鸡精，白糖调味，翻炒入味后就能享用啦。
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