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玉米面发糕的做法松软又好吃

时间:2024-03-03 19:30:03 浏览:49

1、先准备好玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干这几种食材,其中玉米面和面粉之间的比例要控制在2:1左右。

2、然后烧一壶开水,边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌,等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵。

3、随后将提前准备好的葡萄干放入清水中洗净备用,取出发酵好的玉米面搅拌均匀,再把它和葡萄干倒入抹了油的模具中蒸半小时左右就可以了。

玉米面发糕的做法松软又好吃

延伸阅读

怎样煮玉米又甜又好吃

1、留一点玉米叶,不要全剥完。大家煮玉米的时候可能习惯上把所有的皮都剥完,所以在煮的时候就会使玉米的水分和营养成分大量的流失,煮好之后吃起来也比较干,没有了弹性,留下几片叶子在煮的时候不仅可以保持水分,而且还可以使玉米有一股清清的谷香味。

2、煮前用水泡一下,并把握好煮的时间。玉米在上锅煮之前先用清水浸泡大概30分钟,这样既可以增加玉米的水分,又可以使玉米中的维生素得到更好的保护,不至于在煮的时候都流失了,另外在煮的时候一定要把握好时间,不能住的太久,要不然就煮老了,那样吃起来就太硬了。

3、在煮玉米的水中加入小苏打(可食用的)。小苏打可以让玉米变得更甜,吃起来口感更好,同是还可以是玉米的颜色看起来更加的鲜嫩,如果没有小苏打用食用盐也可以,大家不必担心盐的咸味会影响到玉米的甜味,正好相反,盐可以催化出玉米的甜味。

玉米怎么煮好吃

1、玉米有两种,黄色的玉米口感脆甜,白色玉米黏、糯,甜味稍淡。新买回来的玉米,去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。

2、玉米放入锅里,加满清水,大火烧开后,转小火,盖盖子焖煮30分钟。

3、30分钟后,玉米出锅,放凉即可使用。

玉米笋怎么炒好吃

可以做成玉米笋炒肉片,做法如下:

用料:

玉米笋十几根,猪肉片适量,青椒适量,盐适量、生抽适量。

做法:

1、新鲜的玉米笋剥皮,去须,洗净;

2、将玉米笋切成斜刀块并将青椒、莴笋切成块;

3、锅里放油,炒熟肉片,盛出备用;

4、倒入玉米笋、青椒翻炒均匀,加水后盖上盖子焖煮几分钟;

5、收汤后放入肉片翻炒,加盐、生抽调味,即可出锅。

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